La Balade Gourmande, Epicerie Fine à Tours (37)

Bienvenue !

Notre boutique rassemble le plus grand nombre de spécialités inscrites au Patrimoine Culinaire de la Région Centre

En plein cœur des quartiers historiques de Tours, ne passez pas à côté du patrimoine gastronomique de notre région ! La Vallée de la Loire vous réserve bien des surprises que vous pourrez aussi déguster sur place !

En savoir plus sur notre sélection »

C'est d'actualité...

La boutique rouvre ses portes à compter de jeudi 9 février 10h. Comme promis, de nombreuses et savoureuses nouveautés viennent enrichir notre sélection !

GARE AU "PANGA" !

Qui a dit que les poissons se faisaient de plus en plus rares ? Mais c'était sans compter sur le "fameux" PANGA, un poisson asiatique "providentiel" puisqu'abondant et bon marché ! Alors, on peut s'arrêter là et aller vite remplir son chariot de supermarché... Ou bien alors se douter qu'il y a "anguille sous roche" : visionnez ce reportage de M6 qui nous apprend que ces délicieux poissons sont piqués aux hormones de femmes enceintes (oui, oui, vous avez bien lu, je n'ai pas regardé un mauvais film d'horreur !) : PANGA

Bon appétit !

Légumes BEAUX + BIO + LOCAUX = IDEAUX !

Abonnez-vous pour recevoir votre panier de légumes biologiques, chaque semaine dans notre boutique. Produits par Les Jardins de Contrats, le principe est simplissime : 9,50€ par panier de 2,5 à 3kg de légumes, livrés chaque mercredi en fin de matinée.

Une Epicerie Fine dédiée aux productions locales...

"Epicerie Fine" dans le sens où nous sélectionnons de manière draconienne à la fois les produits et les producteurs : chaque spécialité doit nous étonner, nous charmer, nous combler... Nous n'achetons jamais sur catalogue ! Tout ce travail directement auprès des acteurs locaux (restaurateurs, gourmets avisés, producteurs) continue tout-au-long de l'année, pour toujours vous proposer des nouveautés et mettre en lumière les meilleurs de nos produits régionaux, au sens noble du terme.

Objectif : faire de La Balade Gourmande un lieu de gastronomie authentique !

Des Saveurs et du Sens...

Très concrètement, cela signifie que nous refusons l'harmonisation des goûts, que nous chassons les colorants et les arômes artificiels, et que la forme ne doit jamais faire oublier le fond ! Tout ne se trouve pas à LA BALADE GOURMANDE, et nous l'assumons ! Nous recherchons l’authenticité, nous privilégions les acteurs à taille humaine, et chaque fois que possible les modes de production les plus respectueux pour notre environnement.

Et croyez-nous, il y a largement de quoi être enchanté ! Alors à votre tour de vous laisser surprendre…

Laurent & Angélique MEUDIC