La Balade Gourmande, Epicerie Fine à Tours (37)

Bienvenue !

Notre boutique rassemble le plus grand nombre de spécialités inscrites au Patrimoine Culinaire de la Région Centre

En plein cœur des quartiers historiques de Tours, ne passez pas à côté du patrimoine gastronomique de notre région ! La Vallée de la Loire vous réserve bien des surprises que vous pourrez aussi déguster sur place !

En savoir plus sur notre sélection »

 C'est d'actualité...

Ne passez surtout pas à côté du très beau dossier sur la Touraine, paru en ce début de mai dans le magazine "ELLE à table" ! Nous sommes flattés que La Balade Gourmande y figure en bonne place...

Ce week-end, c'est le 10ème anniversaire de VitiLoire ! Rendez-vous autour du parvis de la Gare de Tours pour de nombreuses dégustations et animations inédites...

C'est le temps des salades toutes plus originales les unes que les autres ! Alors venez à la chasse aux huiles insolites et remarquables : huiles d'Olive AOC Provence, vierge extra, olives mâturées ou macération d'agrumes rares (Main de Bouddha ou Combava de Corse, Mandarine de Méditérranée)... Mais aussi, huile de Cameline, de Chanvre, d'Oeillette ou de Pépins de Courge... Ou encore de Noix, de Noisette ou de Cacahuètes grillées...

Enfin, nous sommes désormais l'un des très rares dépositaires des célèbres cafés VERLET, le plus ancien torréfacteur de Paris (1850). Eric Duchossoy voyage personnellement pour sélectionner les meilleurs crus du monde entier. Un artiste au service du café expresso ou filtre, plusieurs crus disponibles en grains ou en mouture, comme le célèbre « Blue Mountain » de Jamaïque ou le « Panama Geisha »...

Légumes BEAUX + BIO + LOCAUX = IDEAUX !

Abonnez-vous pour recevoir votre panier de légumes biologiques, chaque semaine dans notre boutique. Produits par Les Jardins de Contrats, le principe est simplissime : 10€ par panier de 2,5 à 3kg de légumes (5 variétés en moyenne), livrés chaque mercredi en fin de matinée.

Une Epicerie Fine dédiée aux productions locales...

"Epicerie Fine" dans le sens où nous sélectionnons de manière draconienne à la fois les produits et les producteurs : chaque spécialité doit nous étonner, nous charmer, nous combler... Nous n'achetons jamais sur catalogue ! Tout ce travail directement auprès des acteurs locaux (restaurateurs, gourmets avisés, producteurs) continue tout-au-long de l'année, pour toujours vous proposer des nouveautés et mettre en lumière les meilleurs de nos produits régionaux, au sens noble du terme.

Objectif : faire de La Balade Gourmande un lieu de gastronomie authentique !

Des Saveurs et du Sens...

Très concrètement, cela signifie que nous refusons l'harmonisation des goûts, que nous chassons les colorants et les arômes artificiels, et que la forme ne doit jamais faire oublier le fond ! Tout ne se trouve pas à LA BALADE GOURMANDE, et nous l'assumons ! Nous recherchons l’authenticité, nous privilégions les acteurs à taille humaine, et chaque fois que possible les modes de production les plus respectueux pour notre environnement.

Et croyez-nous, il y a largement de quoi être enchanté ! Alors à votre tour de vous laisser surprendre…

Laurent & Angélique MEUDIC