Cacaos, Thés, Cafés

Tous nos Thés sont issus de l'Agriculture Biologique, nos Cafés pure origine sont torréfiés localement, et nos Chocolats résultent des meilleurs savoir-faire "bean to bar" dans le monde. Que vous recherchiez la douceur ou l'amertume, les notes fruitées, acidulées, les arômes floraux ou d'agrumes, de caramel, de fruits secs, de tabac ou de café grillé, vous trouverez sans doute votre bonheur ici...

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  • 21,50 €

    Imaginez, une fine nougatine croquante enrobée d'une légère couche de chocolat noir... Imaginez trouver à l'intérieur une crème de noisettes du Piémont fondante et onctueuse, avec une petite pointe de sel... Imaginez... Non, n'imaginez plus, foncez ! Fermé avec un couvercle transparent. « BEAN-TO-BAR » de quoi s’agit-il ? Créé à la fin des années 1990...

    21,50 €
  • 4,50 €

    Depuis le tout début du 20ème siècle, l'île de Madagascar est réputée pour la qualité de son cacao, lequel est produit dans la partie nord de l'île. Classé parmi les "cacaos fins", Bonnat réalise ici un chocolat relativement puissant, avec une pointe acidulée très caractéristique, se terminant sur une très légère amertume en fin de bouche. Remarquable !...

    4,50 €
  • 3,30 €

    Comment faire lorsqu'on veut utiliser du praliné comme un chocolat ? Il suffit de se reposer sur VALRHONA, qui propose aussi bien aux amateurs qu'aux professionnels les plus exigeants, ce chocolat-praliné aux notes intenses de noisettes grillées, lesquelles se conjuguent à merveille avec le chocolat au lait...  En pâtisserie, il se mariera parfaitement...

    A partir de 3,30 €
  • 11,30 €

    Oui, vous avez bien lu : 50% de fruits secs dans ce praliné ! Utilisable aussi bien comme une pâte à tartiner, que pour la pâtisserie, ce praliné est le fruit du savoir-faire exceptionnel de Valrhona. Explosion en bouche garantie.

    11,30 €
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  • 9,50 €

    Toute la rondeur des fruits rouges sur une base de thé noir, voilà qui ravira les gourmands.

    9,50 €
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  • 6,90 €

    En Colombie, le café pousse depuis le début du 18ème siècle, mais il aura fallu patienter jusqu'au 19ème pour qu'il soit exporté. Il s'agit ici d'un café simple et relativement puissant, idéal pour se donner un petit coup de fouet en début de journée ou pour éviter le coup de barre après le déjeuner...

    A partir de 6,90 €
  • 3,30 €

    Inventé par VALRHONA, cet autre chocolat "blond" est en fait un chocolat blanc, préparé avec du sucre muscovado (sucre de canne complet, non raffiné), lequel a été surcuit pour qu'il caramélise... Et ça change tout ! De couleur blonde, le chocolat Orelys développe des notes intenses et persistantes de réglisse et de biscuit au beurre, servies par une...

    A partir de 3,30 €
  • 4,90 €

    Comme son nom l'indique, vous allez en raffoler ! La plus pure expression de la confiture de lait, d'une texture fondante et dense... Redoutable sur des crêpes, sur de la brioche, ou sur une crème glacée au caramel ou à la vanille...

    4,90 €
  • 9,50 €

    A la fraîcheur du thé vert issu de théiers anciens du Vietnam, s’ajoutent les notes acidulées du citron et le pep's du basilic pour un mélange tonique et inattendu.

    9,50 €
  • 7,80 €

    Le Costa Rica cultive le café depuis le début du 18ème siècle, et il fut le 1er pays d’Amérique Centrale à s’être lancé dans son exportation, vers le milieu du 19ème siècle. La région de Tarrazu, située dans le centre du pays côté Pacifique, est particulièrement réputée pour la qualité de sa production. La tasse riche et ample, développe des notes...

    A partir de 7,80 €
  • 3,30 €

    Comment faire lorsqu'on veut utiliser du caramel comme un chocolat ? Il suffit de se reposer sur VALRHONA, qui propose aussi bien aux amateurs qu'aux professionnels les plus exigeants, ce chocolat au lait aux notes intenses et persistantes de caramel...  En pâtisserie, il se mariera parfaitement avec les fruits exotiques (mangue, ananas, passion...), les...

    A partir de 3,30 €
  • 4,90 €

    Comme son nom l'indique, vous allez en raffoler ! La gourmandise de l'une des meilleures confitures de lait que nous connaissions, renforcée avec une recette au beurre salé... Renversant, sur des crêpes, sur de la brioche, avec une panna cotta ou un fromage blanc, ou encore sur une crème glacée au caramel ou à la vanille...

    4,90 €
  • 9,50 €

    Un thé alliant les notes florales et élégantes du sureau, à la rondeur gourmande de la poire et de la vanille.

    9,50 €
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  • 8,50 €

    Coincé entre le Rwanda (au nord), la République Démocratique du Congo (à l'ouest) et la Tanzanie (à l'est), le café s'est développé au Burundi depuis les années 1920, avec un essor soutenu dans les années 1950. De nos jours, le café constitue la principale ressource agricole du pays. Soigneusement lavé après la récolte, ce café sans amertume, offre une...

    A partir de 8,50 €
  • 6,40 €

    Élaboré à partir d'une sélection minutieuse des meilleures fèves de cacao originaires de Cusco (appelées "Chuncho") et cultivées dans les vallées fertiles de Quillabamba (sud du Pérou), ce chocolat au nez de café développe à la fois des notes de fruits rouges et florales. Finalement peu amer malgré ses 80% de cacao, il est bien servi par une texture...

    6,40 €
  • 7,80 €

    Imaginez ce qu'est parfois notre dur labeur : tenter de réunir 6 chocolats qui nous font tous craquer ! Rien que 6 bouchées exceptionnelles, sélectionnées pour leur haut degré "d'addictivité", suscitant immédiatement l'engouement : - Truffe au chocolat au lait pur origine Madagascar & caramel fondant... - Canela de crème de noisettes grillées avec une...

    7,80 €
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