Cacaos, Thés, Cafés

Tous nos Thés sont issus de l'Agriculture Biologique, nos Cafés pure origine sont torréfiés localement, et nos Chocolats résultent des meilleurs savoir-faire "bean to bar" dans le monde. Que vous recherchiez la douceur ou l'amertume, les notes fruitées, acidulées, les arômes floraux ou d'agrumes, de caramel, de fruits secs, de tabac ou de café grillé, vous trouverez sans doute votre bonheur ici...

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  • 8,90 €

    Cette tablette est fabriquée à partir de fèves provenant de la coopérative Pisa, regroupant près de 1.500 petits planteurs au nord d'Haïti, dont 1/3 sont des femmes. Développant des notes douces de fruits séchés, il s'agit d'un chocolat d'abord légèrement croquant, puis fondant et crémeux. Comment ne pas chavirer en voyant HOGARTH ? C'est la rencontre...

    8,90 €
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  • 19,90 €

    Poudre de cacao 100%, pure origine Madagascar, fabriquée sur place par la Chocolaterie Robert. Aromatique et légèrement acidulé, beaucoup moins amer que les cacaos industriels provenant généralement de Côte d'Ivoire ou du Ghana (car ils sont souvent trop torréfiés), libre à vous de préparer un chocolat à l'eau ou au lait, sucré ou non... Convient aussi...

    19,90 €
  • 18,00 €

    On jurerait que sont des cannelés de Bordeaux... Pourtant, il n'en est rien ! Imaginez, une fine nougatine croquante enrobée d'une légère couche de chocolat noir... Imaginez trouver à l'intérieur une crème de noisettes du Piémont fondante et onctueuse, avec une petite pointe de sel... Imaginez... Non, n'imaginez plus, foncez ! C'est l'effet "Canéla" !...

    18,00 €
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  • 17,00 €
    Promo !

    Patrice CHAPON fait partie des rares français qui fabriquent son chocolat, depuis les fèves jusqu'aux tablettes. Cet élégant coffret contient 4 de ses créations en mini-tablettes de 30g... « BEAN-TO-BAR » de quoi s’agit-il ? Créé à la fin des années 1990 aux USA, ce terme - signifiant littéralement « de la fève à la tablette » - désigne les chocolatiers...

    17,00 €
  • 7,80 €

    Imaginez ce qu'est parfois notre dur labeur : tenter de réunir 6 chocolats qui nous font tous craquer ! Rien que 6 bouchées exceptionnelles, sélectionnées pour leur haut degré "d'addictivité", suscitant immédiatement l'engouement : - Truffe au chocolat noir VALRHONA... - "Canela" de Patrice CHAPON, et sa crème de noisettes grillées avec une pointe de...

    7,80 €
  • 5,50 €

    Bertil AKESSON possède plusieurs plantations, principalement à Madagascar mais aussi au Brésil. Cette tablette est réalisée selon son propre cahier des charges, à partir de fèves provenant de sa "Fazenda Sempre Firme", située près de Bahia sur la côté atlantique. Un chocolat rond et équilibré, sans amertume, qui ravira le plus grand nombre des amateurs...

    5,50 €
  • 5,50 €

    Bertil AKESSON - planteur de cacao à Madagascar, qui fournit les meilleurs chocofèviers du monde entier -  a ici sélectionné ses meilleures fèves de cacao de variété "Criollo" (les plus rares, les plus recherchées, les plus aromatiques...), pour suivre la fabrication de son chocolat selon ses propres critères, chez François PRALUS à Roanne. Cela donne...

    5,50 €
  • 6,90 €

    Les fèves du nord du delta du Mékong, de la province de Tiên Giang, donnent un chocolat élégant et particulièrement fruité, avec une note acidulée prononcée et peu amer. Légèrement croquant et peu gras, la mâche permet d'en révéler tous les arômes. Cette version limitée en 80% a été réalisée spécifiquement pour le magazine "Wall¨Paper", en hommage au...

    6,90 €
  • 8,90 €

    Cette tablette est fabriquée à partir de fèves biologiques de variété Trinitario, provenant de la plantation AKESSON, située dans le nord de Madagascar. Développant des notes acidulées caractéristiques de son terroir, il s'agit d'un chocolat rond et fondant, relativement dense et onctueux. Comment ne pas chavirer en voyant HOGARTH ? C'est la rencontre...

    8,90 €
  • 7,50 €

    « BEAN-TO-BAR » de quoi s’agit-il ? Créé à la fin des années 1990 aux USA, ce terme - signifiant littéralement « de la fève à la tablette » - désigne les chocolatiers (parfois appelés « chocofèviers » en français) qui torréfient eux-mêmes les fèves de cacao, les broient et les conchent (affinent) de manière à réaliser leur propre chocolat, lui conférant...

    7,50 €
  • 7,50 €

    « BEAN-TO-BAR » de quoi s’agit-il ? Créé à la fin des années 1990 aux USA, ce terme - signifiant littéralement « de la fève à la tablette » - désigne les chocolatiers (parfois appelés « chocofèviers » en français) qui torréfient eux-mêmes les fèves de cacao, les broient et les conchent (affinent) de manière à réaliser leur propre chocolat, lui conférant...

    7,50 €
  • 7,50 €

    « BEAN-TO-BAR » de quoi s’agit-il ? Créé à la fin des années 1990 aux USA, ce terme - signifiant littéralement « de la fève à la tablette » - désigne les chocolatiers (parfois appelés « chocofèviers » en français) qui torréfient eux-mêmes les fèves de cacao, les broient et les conchent (affinent) de manière à réaliser leur propre chocolat, lui conférant...

    7,50 €
  • 7,50 €

    « BEAN-TO-BAR » de quoi s’agit-il ? Créé à la fin des années 1990 aux USA, ce terme - signifiant littéralement « de la fève à la tablette » - désigne les chocolatiers (parfois appelés « chocofèviers » en français) qui torréfient eux-mêmes les fèves de cacao, les broient et les conchent (affinent) de manière à réaliser leur propre chocolat, lui conférant...

    7,50 €
  • 7,50 €

    « BEAN-TO-BAR » de quoi s’agit-il ? Créé à la fin des années 1990 aux USA, ce terme - signifiant littéralement « de la fève à la tablette » - désigne les chocolatiers (parfois appelés « chocofèviers » en français) qui torréfient eux-mêmes les fèves de cacao, les broient et les conchent (affinent) de manière à réaliser leur propre chocolat, lui conférant...

    7,50 €
  • 9,90 €

    TEO&BIA c'est 47% de noisettes du Piémont et AUCUNE huile ajoutée ! Comparez-là avec la NOCCIOLATA, le NUTELLA ou n'importe quelle autre pâte à tartiner sur le marché.... TEO & BIA est la meilleure pâte à tartiner du monde selon nous ! Avec près de 2 fois moins d'acides gras saturés que NOCCIOLATA, et 6% de sucre en moins...

    9,90 €
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