Cacaos, Thés, Cafés

Tous nos Thés sont issus de l'Agriculture Biologique, nos Cafés pure origine sont torréfiés localement, et nos Chocolats résultent des meilleurs savoir-faire "bean to bar" dans le monde. Que vous recherchiez la douceur ou l'amertume, les notes fruitées, acidulées, les arômes floraux ou d'agrumes, de caramel, de fruits secs, de tabac ou de café grillé, vous trouverez sans doute votre bonheur ici...

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  • 10,50 €

    Un chocolat corsé par nature, sans amertume excessive, adouci par une texture soyeuse et fondante. Et puis, est-ce parce que c'est Cuba (?), mais des notes de tabac vous montent au nez, avec une pointe de caramel... Les fèves de variété "Trinitario" sont produites dans la région de Baracoa, la capitale du cacao située à l'extrême est de l'île....

    10,50 €
  • 7,40 €

    Un chocolat corsé mais sans amertume excessive et une texture ni trop beurrée, ni trop sèche, laissant la matière se déposer sur le palais... En savoir davantage sur ENCUENTRO... « Encuentro » signifie "la rencontre", en hommage aux producteurs de cacaos de République Dominicaine, où Candice Peytour et Antoine Maschi avaient installé leur 1ère...

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  • 7,40 €

    Un chocolat complexe, à la fois floral, fruité et intense ! Une texture ni trop beurrée, ni trop sèche, laissant la matière se déposer sur le palais... En savoir davantage sur ENCUENTRO... « Encuentro » signifie "la rencontre", en hommage aux producteurs de cacaos de République Dominicaine, où Candice Peytour et Antoine Maschi avaient installé leur 1ère...

    7,40 €
  • 7,40 €

    Un chocolat qui révèle assez bien la typicité du terroir au nord de l'île rouge : à la fois fruité, acidulé et d'une certaine intensité. Une texture ni trop beurrée, ni trop sèche, laissant la matière se déposer sur le palais, avec une belle longueur en bouche. Un chocolat tonique en somme... En savoir davantage sur ENCUENTRO... « Encuentro » signifie...

    7,40 €
  • 7,40 €

    Asochivite est une petite association d'une dizaine de producteurs au cœur du Guatemala. Seules quelques tonnes de ce cacao très rare sont récoltées chaque année. Une tablette gourmande et généreuse. En savoir davantage sur ENCUENTRO... « Encuentro » signifie "la rencontre", en hommage aux producteurs de cacaos de République Dominicaine, où Candice...

    7,40 €
  • 39,90 €

    Une superbe occasion de (faire) découvrir une toute jeune chocolaterie, avec cet élégant coffret de 5 tablettes de la maison, emballées à la main : - un livret dégustation - Haïti 70% - Madagascar 70% - Guatemala 70% - République Dominicaine 70% + 85% En savoir davantage sur ENCUENTRO... « Encuentro » signifie "la rencontre", en hommage aux...

    39,90 €
  • 7,90 €

    Spécialité de Tours, de Langeais et d'Azay-le-Rideau (3 villes de Touraine), le Muscadin ou la Muscadine tenait son nom de sa forme originelle proche de la noix de muscade. Puis, dans les années 1950, sa forme s'est allongée et sa recette a évolué vers différentes versions, pour devenir plus communément une bouchée de chocolat au praliné, infusée au Grand...

    7,90 €
  • 12,90 €

    Les Caramandes® sont une spécialité angevine, dans le Val de Loire : une fine nougatine d’amandes effilées caramélisées au beurre salé et recouvertes de chocolats noir et lait... Autant vous dire que si vous n’avez pas envie de devenir accro, alors ne les portez pas à votre bouche. Un véritable pousse-au-crime comme on les recherche !   Boite...

    A partir de 12,90 €
  • 5,76 € 7,20 € -20%
    PROMO Promo !

    Amateurs de chocolats gourmands ET puissants, vous devriez trouver là votre bonheur. Une attaque plutôt gourmande, suivie de notes de café grillé prononcées, révélées par une torréfaction longue. Sa texture fondante sans être trop beurrée, laisse la place à une finale amère, sans pour autant être désagréable. De quoi réveiller le "Gringo" qui sommeille en...

    5,76 € 7,20 € -20%
  • 5,76 € 7,20 € -20%
    PROMO Promo !

    Amateurs de chocolats plutôt corsés et longs en bouche, vous devriez trouver là votre bonheur. Ne vous fiez pas à son "petit" 70% de cacao, l'attaque est vive et fruitée, suivie immédiatement de notes de café grillé prononcées, révélées par une torréfaction longue. Sa texture particulièrement fondante liée à un conchage long, laisse la place à une finale...

    5,76 € 7,20 € -20%
  • 5,76 € 7,20 € -20%
    PROMO Promo !

    Une torréfaction maîtrisée et un conchage intermédiaire pour ce chocolat équilibré, légèrement fruité et fondant. Loin des arômes parfois clivants, cette tablette facile d'accès permet de découvrir le savoir-faire de Patrice CHAPON, sans prendre de risque. Bienvenu lorsqu'on ne connaît pas les goûts de celles et ceux qui dégusteront... « BEAN-TO-BAR » de...

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