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Composition

Coin des végétariens

Si la Touraine est surnommée depuis le 15ème siècle le « Jardin de la France », c'est autant pour ses qualités ornementales que nourricières, grâce à un climat propice à toutes les cultures. Voici donc notre récolte, pour celles et ceux qui recherchent le bon goût d'une nourriture équilibrée et végétarienne...

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    Dans cette délicieuse mousseline de champignon shiitake, la douceur des amandes vient atténuer la force de l'ail, pour des toasts apéritifs frais, originaux et savoureux. A tartiner simplement en toast sur du pain grillé ou un blini... Que l'on soit VEGAN ou non, le talent de cuisinier d'Alexandre met tout le monde d'accord !

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  • 5,90 €
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    Une recette 100% végétale au plus près des champignons. A tartiner simplement en toast sur du pain grillé ou un blini... Que l'on soit VEGAN ou non, le talent de cuisinier d'Alexandre met tout le monde d'accord !

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    Une recette qui sent bon le sud, façon tapenade et 100% végétale. A tartiner simplement en toast sur du pain grillé ou un blini... Que l'on soit VEGAN ou non, le talent de cuisinier d'Alexandre met tout le monde d'accord !

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    Une recette 100% végétale au plus près des champignons. A tartiner simplement en toast sur du pain grillé ou un blini... Que l'on soit VEGAN ou non, le talent de cuisinier d'Alexandre met tout le monde d'accord ! (PS: "les trompettes de la renommée"... Vous aviez compris bien sûr ;-)

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    La douceur se mêle à l'exotisme dans cette recette d'inspiration orientale, 100% végétale. A tartiner simplement en toast sur du pain grillé ou un blini... Que l'on soit VEGAN ou non, le talent de cuisinier d'Alexandre met tout le monde d'accord !

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  • 6,90 €

    Ce chutney est un condiment aigre-doux, cuit dans du vinaigre, du sucre et un mélange subtil d'épices, jusqu'à obtenir la consistance d'une confiture ou d'une marmelade. Il se conserve très bien même après ouverture, en le plaçant au frais. A utiliser chaud ou froid, avec une viande blanche, du riz ou plus simplement sur des toasts pour l'apéro.

    6,90 €
  • 6,90 €

    Le chutney est un condiment aigre-doux fait de fruits ou de légumes (parfois les deux) cuits dans du vinaigre, du sucre et un mélange subtil d'épices, jusqu'à consistance de confiture ou de compote. Ils se conservent très longtemps après ouverture en les plaçant au frais. A servir chaud sur du riz ou une viande blanche, ou en toast pour l'apéro.

    6,90 €
  • 6,90 €

    Le relish est un condiment aigre-doux fait de légumes cuits ou marinés dans du vinaigre, du sucre et un mélange subtil d'épices. Ils se conservent très longtemps après ouverture en les plaçant au frais. Ici, ce mélange de courgettes et de poivrons accompagnera de façon originale vos pièces de volaille ou de poisson. Idéal aussi en toast, pour un apéritif...

    6,90 €
  • 6,90 €

    Le relish est un condiment aigre-doux fait de légumes cuits ou marinés dans du vinaigre, du sucre et un mélange subtil d'épices. Ils se conservent très longtemps après ouverture en les plaçant au frais. Ici, ce mélange de concombres et de poivrons accompagnera de façon originale vos pièces de volaille ou de poisson. Idéal aussi en toast, pour un apéritif...

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  • 8,90 €

    Vous avez du mal à trouver du végétal vraiment gourmand ? Faites l'unanimité avec ces champignons de Paris gris, plus savoureux, plongés dans l'huile de tournesol avec des aromates et une légère touche de piment. Tout simplement servis avec un pic pour l'apéritif, pour apporter une touche d'originalité à votre salade ou pour réaliser une tourte, vous...

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