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Composition

Légumes

Si la Touraine est surnommée depuis le 15ème siècle le « Jardin de la France », c'est autant pour ses qualités ornementales que nourricières, grâce à un climat propice à toutes les cultures. Voici donc notre récolte, pour celles et ceux qui recherchent le bon goût d'une nourriture équilibrée et végétarienne...

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    Le chutney est un condiment aigre-doux fait de fruits ou de légumes (parfois les deux) cuits dans du vinaigre, du sucre et un mélange subtil d'épices, jusqu'à consistance de confiture ou de compote. Ils se conservent très longtemps après ouverture en les plaçant au frais. A utiliser avec du foie gras, une viande rouge ou sur des rondelles de radis noir...

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    Le chutney est un condiment aigre-doux fait de fruits ou de légumes (parfois les deux) cuits dans du vinaigre, du sucre et un mélange subtil d'épices, jusqu'à consistance de confiture ou de compote. Ils se conservent très longtemps après ouverture en les plaçant au frais. A utiliser avec une viande blanche, du riz ou sur des toasts pour l'apéro.

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    Le chutney est un condiment aigre-doux fait de fruits ou de légumes (parfois les deux) cuits dans du vinaigre, du sucre et un mélange subtil d'épices, jusqu'à consistance de confiture ou de compote. Ils se conservent très longtemps après ouverture en les plaçant au frais. A servir chaud sur du riz ou une viande blanche, ou en toast pour l'apéro.

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    Le relish est un condiment aigre-doux fait de légumes cuits ou marinés dans du vinaigre, du sucre et un mélange subtil d'épices. Ils se conservent très longtemps après ouverture en les plaçant au frais. Ici, ce mélange de concombre et de poivrons accompagnera de façon originale vos sandwiches.

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    Le relish est un condiment aigre-doux fait de légumes cuits ou marinés dans du vinaigre, du sucre et un mélange subtil d'épices. Ils se conservent très longtemps après ouverture en les plaçant au frais. Ici, ce mélange de courgettes et de poivrons accompagnera de façon originale vos sandwiches.

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    Vous avez du mal à trouver du végétal vraiment gourmand ? Faites l'unanimité avec ces champignons de Paris gris, plus savoureux, plongés dans l'huile de tournesol avec des aromates et une légère touche de piment. Tout simplement servis avec un pic pour l'apéritif, pour apporter une touche d'originalité à votre salade ou pour réaliser une tourte, vous...

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    Cette délicate mousseline de champignon Shiitake (appelé aussi "Lentin du chêne"), légèrement relevée au piment d'Espelette, apportera une touche exotique pour la préparation de vos toasts apéritifs. Vous pourrez aussi l'utiliser comme un condiment, par exemple en le rallongeant en sauce pour vos pâtes fraîches, sur du riz, mais aussi sur des émincés de...

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    Cette délicieuse et délicate mousseline de shiitake (Lentin du chêne) relevée aux herbes de Provence apportera une touche originale et végétale pour la préparation de vos toasts apéritifs.

    4,90 €
  • 4,90 €

    Cette délicieuse et délicate mousseline shiitake (Lentin du chêne) relevée aux Paprika apportera une touche exotique pour la préparation de vos toasts.

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