Condiments

Huiles, vinaigres, moutardes, cornichons, chutneys, relish, confits… Suivez les tendances culinaires et réveillez vos papilles pour une cuisine plus créative. Reposez-vous sur l’inventivité de nos producteurs & artisans passionnés afin de créer vos propres associations insolites...

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  • 4,50 €

    Des graines de moutarde grossièrement broyées à la meule de pierre lui donne sa texture, et le vin rouge AOC Chinon lui apporte son goût. Modérément piquante, elle sera idéale avec une viande rouge, un magret de canard, des lentilles, un coq au vin ou un ragout.

    4,50 €
  • 4,50 €

    Des graines de moutarde grossièrement broyées à la meule de pierre lui donne sa texture, et le vin rouge AOC Vouvray lui apporte son goût. Modérément piquante, elle sera idéale avec une viande blanche, une caille à la crème ou avec des Rillons,

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  • 4,50 €

    Des graines de moutarde grossièrement broyées à la meule de pierre lui donne sa texture, et le vin blanc moelleux AOC Coteaux du Layon lui apporte son goût. Modérément piquante, elle sera idéale avec un confit de canard au miel,  une caille à la crème, un filet mignon ou un ragout.

    4,50 €
  • 6,40 €

    Cuisiné à l'ancienne dans un chaudron de cuivre, ce confit de vin rouge AOC Chinon était notamment destiné à recouvrir la fameuse "tarte vigneronne" - confectionnée avec des pommes et recouverte de sucre glace - présentée lors du repas de fin de vendanges. Parfait avec des fraises, des crêpes ou de la brioche, mais aussi du fromage ou encore en guise de...

    6,40 €
  • 6,40 €

    Cuisiné à l'ancienne dans un chaudron de cuivre, ce confit de vin blanc AOC Vouvray accompagnera idéalement votre foie gras de canard ou d'oie. Et il sera aussi parfait sur vos crêpes ou vos brioches, ainsi que sur du fromage de chèvre notamment. Existe aussi au vin rouge AOC Chinon, pour d'autres associations.

    6,40 €
  • 6,90 €

    Nous n'avions jamais vu ça : ce producteur a eu l'idée originale d'affiner ses fromages de chèvre pendant 3 ans pour les stabiliser. Réduits en poudre, ce "mystère" de chèvre s'utilise comme un parmesan que l'on doserait comme du poivre... Sur vos pâtes, mais aussi dans vos tartes salées, ou parsemé sur une salade ou une soupe... Se conserve 10 ans à...

    6,90 €
  • 6,90 €

    Le chutney est un condiment aigre-doux fait de fruits ou de légumes (parfois les deux) cuits dans du vinaigre, du sucre et un mélange subtil d'épices, jusqu'à consistance de confiture ou de compote. Ils se conservent très longtemps après ouverture en les plaçant au frais. A utiliser avec du foie gras, une viande rouge ou sur des rondelles de radis noir...

    6,90 €
  • 6,90 €

    Le chutney est un condiment aigre-doux fait de fruits ou de légumes (parfois les deux) cuits dans du vinaigre, du sucre et un mélange subtil d'épices, jusqu'à consistance de confiture ou de compote. Ils se conservent très longtemps après ouverture en les plaçant au frais. A utiliser avec une viande blanche, du riz ou sur des toasts pour l'apéro.

    6,90 €
  • 6,90 €

    Le chutney est un condiment aigre-doux fait de fruits ou de légumes (parfois les deux) cuits dans du vinaigre, du sucre et un mélange subtil d'épices, jusqu'à consistance de confiture ou de compote. Ils se conservent très longtemps après ouverture en les plaçant au frais. A servir chaud sur du riz ou une viande blanche, ou en toast pour l'apéro.

    6,90 €
  • 6,90 €

    Le relish est un condiment aigre-doux fait de légumes cuits ou marinés dans du vinaigre, du sucre et un mélange subtil d'épices. Ils se conservent très longtemps après ouverture en les plaçant au frais. Ici, ce mélange de concombre et de poivrons accompagnera de façon originale vos sandwiches.

    6,90 €
  • 6,90 €

    Le relish est un condiment aigre-doux fait de légumes cuits ou marinés dans du vinaigre, du sucre et un mélange subtil d'épices. Ils se conservent très longtemps après ouverture en les plaçant au frais. Ici, ce mélange de courgettes et de poivrons accompagnera de façon originale vos sandwiches.

    6,90 €
  • 12,90 €

    Ce vinaigre doux et non agressif peut se déguster au verre, même en apéritif. Compagnon des salades vertes ou composées, il permet de réaliser de savoureux déglaçages. Ce vinaigre est élaboré à partir d’un vinaigre de vin des Graves.

    12,90 €
  • 7,30 €

    Ce vinaigre doux et non agressif peut se déguster au verre, même en apéritif. Compagnon des salades vertes ou composées, il permet de réaliser de savoureux déglaçages. Ce vinaigre est élaboré à partir d’un vinaigre de vin des Graves.

    A partir de 7,30 €
  • 7,30 €

    Ce vinaigre doux et non agressif peut se déguster au verre, même en apéritif. Compagnon des salades vertes ou composées, il permet de réaliser de savoureux déglaçages. Ce vinaigre est élaboré à partir d’un vinaigre de vin des Graves.

    7,30 €
  • 7,30 €

    Ce vinaigre doux et non agressif peut se déguster au verre, même en apéritif. Compagnon des salades vertes ou composées, il permet de réaliser de savoureux déglaçages. Ce vinaigre est élaboré à partir d’un vinaigre de vin des Graves. Le Surard est la fleur du Sureau.

    7,30 €
  • 8,50 €

    La qualité du vinaigre qu'elles contiennent en font des moutardes savoureuses et uniques. Issue de graines de moutarde broyées à la meule de pierre, elles relèveront vos plats sans vous brûler les papilles pour autant. Quatre saveurs : "tradition" nature, "épices des Indes" au curry, "façon Béarnaise" avec échalotes et estragon, "miel & vin de chardonnay".

    8,50 €
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