Notre sélection

Les plus remarquables spécialités du Val de Loire (Touraine Cité Internationale de la Gastronomie, Sologne, Berry), une sélection pointue de vins de Loire biologiques, une cave à chocolats bean-to-bar (de la fève à la tablette) parmi les plus complètes de France, des thés biologiques provenant de marques françaises reconnues, des cafés pure origine torréfiés localement...

Bienvenue chez La Balade Gourmande !

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  • 4,90 €

    Cette belle gallinacée tourangelle est une race ancienne de poule locale, noire à crête rouge, sauvée de la disparition au siècle dernier. Toujours très rare de nos jours, elle nécessite 130 jours d'élevage en plein air, quand une poule de batterie est prête en 40 jours... Réalisées exclusivement pour La Balade Gourmande, ces rillettes marqueront les...

    A partir de 4,90 €
  • 8,90 €

    L'un des produits "phare" de la boutique ! Retrouvez toute l'élégance du Foie Gras (50%), alliée à la texture agréable et facile à tartiner des rillettes de canard. Produites en Touraine, elles sont idéales pour réaliser des toasts savoureux et bien plus nobles qu'un bloc de foie gras reconstitué. Existe en 90g (15 à 17 toasts environ) et 180g (30 à 35...

    A partir de 8,90 €
  • 5,90 €

    Amateurs de sucré-salé, cette terrine contient des morceaux de Poires Tapées de Rivarennes (spécialité emblématique de la Touraine), délicieusement réhydratées au vin de Vouvray AOC. Facile à tartiner, vous pourrez aussi bien réaliser des toasts originaux ou accompagner vos salades au fromage de chèvre chaud, comme le Sainte-Maure de Touraine AOP !

    A partir de 5,90 €
  • 17,90 €

    Gourmandises moelleuses à base d'amandes, les Macarons de Cormery - du nom d'un village du sud Touraine - se distinguent par leur curieux nombril, objet d'une fameuse légende, incluse dans cet étui. Existe aussi en étui de 12 macarons (190g).

    17,90 €
  • 3,90 €

    Gourmandises moelleuses à base d'amandes, les Macarons de Cormery - village du sud Touraine - se distinguent par leur nombril, lequel a fait l'objet de diverses légendes : ici, un anneau tombé dans la pâte lors de leur fabrication par les moines de l'abbaye, là, un charbon ardent dévoilant le nombril du frère Jean, lui inspirant la forme du gâteau......

    A partir de 3,90 €
  • 28,80 €

    Voici un coffret à prix tout doux, pour un parcours salé 100% tourangeau : - 1 demi-bouteille de vin rouge AOC Touraine-Amboise* (37,5cl), - 1 sachet de Feuilletés apéritifs au fromage AOP Sainte-Maure de Touraine ou Selles-sur-Cher ou Crottin de Chavignol (100g - selon disponibilité), - 1 terrine de Poissons de Loire, au fromage frais & basilic (80g),...

    28,80 €
  • 7,50 €

    Fabriquées artisanalement, les poires sont d'abord pelées, puis déshydratées à l’ancienne sur des claies dans un four à bois. Elles sont ensuite aplaties avant d'être réhydratées dans du vin blanc AOC Vouvray. A déguster avec une boule de glace, du foie gras ou une viande blanche. Existe en x2 fruits (170g) / x4 fruits (250g) / x6 fruits (330g) / x12...

    A partir de 7,50 €
  • 22,70 €

    Deux cuisses de Canard confites avec des oignons revenus dans un peu de miel... Aux amateurs de sucré-salé délicat, vous n'avez plus qu'à faire réchauffer le pot au bain-marie et le tour est joué ! Accompagnées de riz, de pommes de terre rissolées, de pâtes fraîches ou de carottes vapeur, le succès est garanti !

    22,70 €
  • 19,90 €

    L'aboutissement d'une macération d'1 mois 1/2 pour allier tout le fruité des Ananas "Victoria" et toute la fraîcheur d'un rhum agricole AOC Martinique, particulièrement apprécié pour sa rondeur et sa finesse en bouche. Et puis, faire des rhums arrangés dans le village de Chargé, ça ne s'invente pas ! Existe en 35cl et 70cl.

    A partir de 19,90 €
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  • 6,50 €

    Les fameuses poires tapées de Rivarennes, spécialité historique de Touraine, se déclinent ici sous forme de confitures sèches, l'ancêtre de nos pâtes de fruits. Préalablement réhydratées au vin rouge AOC Chinon, il s'agit d'une petite confiserie de fin de repas, tendre et riche en fruit. Existe aussi au vin blanc AOC Vouvray.

    6,50 €
  • 9,90 €

    Véritable explosion gustative, cette pâte à tartiner bio, fabriquée en Italie dans le Piémont, révèle toute l'élégance des amandes italiennes. Elle ne contient que deux ingrédients : des amandes et du sucre ! Tout en subtilité, elle se déguste sur une brioche, sur des crêpes, sur du pain ou simplement à la cuillère, pour les plus gourmands....

    9,90 €
  • 9,90 €

    Si vous cherchez désespérément LA pâte à tartiner... Celle susceptible de vous faire enfin oublier l'Autre, sans huile de palme ni arômes artificiels qui travestissent la réalité... Alors ne cherchez plus, vous l'avez trouvée. De notre point de vue, ce n'est rien de moins que la meilleure au monde à ce jour ! Incontournable.

    9,90 €
  • 7,90 €

    Retrouvez toute la saveur acidulée de la rhubarbe dans ce sirop préparé de manière artisanale, directement par le producteur. Vous pourrez le déguster pour vous désaltérer avec de l'eau ou une limonade, mais vous pourrez aussi créer un cocktail original avec un vin pétillant "façon kir" ! Vous pourrez aussi l'utiliser pour napper des desserts, des glaces,...

    7,90 €
  • 8,50 €

    Il n'y a pas que les babas au rhum dans la vie, la preuve avec ces petites gourmandises rafraîchies à l'eau-de-vie de Poire d'Olivet. C'est local et le sirop à l'eau-de-vie apporte une touche de fraîcheur à ce délicieux dessert. A déguster frais, ou légèrement tiédi dans son bocal, avec une boule de glace à la vanille ou quelques fruits émincés...

    8,50 €
  • 6,50 €

    Pour surprendre vos invités et changer des toasts traditionnels, tentez cette terrine de Mulet de Loire à l'estragon et au citron. Recette que Nicolas notre pécheur ligérien a concocté pour vous.

    6,50 €
  • 6,90 €

    Saviez-vous qu'on fabrique un succulent saucisson de bison dans la Vienne ? Issu de l'élevage de bisons de la Roussalière, l'un des plus importants d'Europe, ne manquez pas de déguster ce saucisson original, très peu gras, façon viande des Grisons ou bœuf séché, au goût plus prononcé que son cousin au porc. Idéal pour un apéro original !

    6,90 €
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