Chocolat pâtissier / à fondre VALRHONA - DULCEY "blond" 32%

  • Type de chocolat : Gourmand

17 Produits

3,30 €

  • 100g
  • 200g
  • 300g
  • 500g
  • 1kg

Inventé par VALRHONA, ce chocolat "blond" est en fait un chocolat blanc qui a été surcuit pour qu'il caramélise... Et ça change tout ! De couleur blonde, le chocolat Dulcey développe une intense douceur biscuitée, libérant des notes généreuses de caramel, servies par une texture onctueuse et enveloppante...

Proposé aussi bien aux amateurs qu'aux professionnels les plus exigeants, ce chocolat est devenu un incontournable pour la pâtisserie, en mariage avec l'abricot, la banane, la mangue, les noisettes ou le café... Réalisez aussi des mousses ou des chocolats chauds qui n'ont jamais été aussi gourmands !

La Balade Gourmande, distributeur VALRHONA à Tours.

Beurre de cacao, sucre, lait entier en poudre, lait écrémé en poudre, lactosérum, beurre, émulsifiant (lécithine de soja), extrait naturel de vanille.

Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait - Présence possible de fruits à coque et gluten.