Chocolat MAROU - VIETNAM Noir 100% cacao

  • Type de chocolat : Noir
  • Bean to Bar : Oui

4 Produits

6,90 €

soit : 69,00 € par kilogramme

En lisant "100% cacao", on se dit que ce chocolat - qu'on ne devrait pas nommer ainsi puisqu'il ne contient pas de sucre - est fait pour les amateurs de sensations fortes. Et puis, le nez se fait gourmand... Alors on se laisse tenter, et dès que l'on croque, l'amertume semble hésiter à monter, pour finalement rester très mesurée de bout en bout ! C'est surtout les notes longues acidulées qui restent en bouche, pour une finale avec une pointe de café grillé. Une belle expérience...

En savoir plus sur MAROU...

Que font 2 français - l'un qui travaillait dans la pub et l'autre dans la finance - lorsqu'ils se croisent par hasard dans une jungle du Vietnam ? Samuel MARuta & Vincent MouROU quittent tout pour se mettre à faire du chocolat, et créent MAROU !

Cacao, beurre de cacao. Et puis c'est tout !

Rares sont les chocofèviers dans le monde qui n'utilisent jamais ni vanille, ni lécithine de soja ou de tournesol.

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