Croquets aux Amandes - 160g

     

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    soit : 41,88 € par kilogramme

    Vous ne chercherez pas bien longtemps d'où lui vient le nom de "croquet"... Il s'agit en effet d'un gâteau aux amandes, légèrement sucré, qui croque de bout en bout. Idéal pour accompagner le thé, un café ou un chocolat, vous pourrez aussi l'utiliser pour apporter un jeu de texture à vos pâtisseries et vos desserts.

    Farine de blé (minoterie de Bourges), amandes (18%), sucre cristal, blanc d'œuf.

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      Fabriquées artisanalement, les poires sont d'abord pelées, puis déshydratées à l’ancienne sur des claies, dans les fours à bois; elles sont ensuite aplaties une-à-une à l'aide d'une "platissoire" avant d'être réhydratées dans du sirop de canne. En dessert, servies froides ou tièdes, elles raviront petits et grands, avec du caramel ou du chocolat fondu,...

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