Matelote d'Anguille sauvage de Loire - 2 parts

  • Poids : 450g
 

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22,90 €

Probablement l'une des manières les plus traditionnelles pour préparer l'anguille de Loire : au vin rouge ! Il ne suffit plus que de faire réchauffer la matelote dans son bocal, au bain marie, pour préserver sa chair. Ajoutez simplement quelques pommes de terre cuites à la vapeur, des carottes, des champignons ou bien des pâtes fraîches, et le tour est joué ! Un plat cuisiné emblématique d'une autre époque, devenu rare de nos jours...

Anguille (42%), fumé de poisson (34%), sel, matière grasse végétale, extrait de levure, oignon, épices, poireau, céleri), lardonsvin rouge*, oignons grelots, champignons, beurre, échalotes, Maïzena, concentré de tomates, caramel E150b*, sel, poivre.

*Contient des sulfites

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