Rillettes d'Anguille de Loire Persillée - 80g

     

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    6,90 €

    soit : 86,25 € par kilogramme

    L'anguille est un poisson migrateur qui se reproduit dans la mer des Sargasses. Aujourd'hui peu abondante en Loire, sa pêche est strictement réglementée. De chair ferme et particulièrement savoureuse, elle est ici simplement accompagnée de persil. Idéale pour l'apéritif sur un toast de pain grillé, ou avec une salade.

    Servir frais de préférence.

    Chair d'anguille crue (55%), crème fraîcheoeuflait entier, farine de blé, huile d’olive, jus de citron vert, curry vert (0.3%), ail, piment doux, sel.

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