Terrine de Mulet de Loire & moutarde à l'ancienne - 80g

  • Poids : 80g
 

8 Produits

5,80 €

soit : 72,50 € par kilogramme

Puisque cette recette réussit bien aux poissons de mers, elle s'accorde parfaitement au Mulet qui remonte sur les sables de la Loire, dans le courant du printemps ! La moutarde à l'ancienne n'étant pas très piquante, le mulet peut ici exprimer ses propres saveurs ainsi que sa texture préservée au maximum, grâce à un émiettage manuel réalisé par le pêcheur. On peut difficilement faire plus artisanal !

Filet de mulet 50%, crème*, moutarde ancienne* 7% (eau, graines de moutarde*, vinaigre d'alcool*, sel), vin blanc* (sulfites), sel, algues* (agar agar), épices*.


* produits issus de l'Agriculture Biologique

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