Foie gras entier de Canard

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    21,90 €

    • 100g

    Ce savoureux foie gras entier est issu d'un élevage en plein air, avec des canards nourris au maïs entier produit sur l'exploitation et sans apport de soja OGM. Le gavage y est resté traditionnel.

    Se conserve à température ambiante, puis au frais après ouverture.

    Foie gras entier, gelée, sel, poivre.

    À savoir : ne pas confondre le foie gras entier avec le "bloc" de foie gras, ce dernier étant le résultat d'une émulsion réalisée à partir de morceaux de foie gras, provenant de différents animaux, et qui ne respecte donc plus la texture originelle du foie.

    Par ailleurs, le prix du foie gras évolue considérablement en fonction du lieu d'élevage (les normes françaises sont parmi les plus strictes au monde...), du type d'élevage (en batteries ou en plein air par exemple), de la durée du nourrissage et du type de nourriture (granulés OGM conditionnés par des semenciers ou céréales de l'exploitant), ainsi que du type de gavage (gavage à la pâte avec une pompe ou au maïs entiers par gravitation par exemple). Bien sûr, nous avons choisi de ne faire AUCUN compromis sur ce sujet.

    Avec ce produit, nous vous recommandons

    • 5,90 €

      Cette purée de Poires Tapées de Rivarennes, sans alcool, est beaucoup moins sucrée qu'une confiture. Ainsi, on peut tout aussi bien la tartiner sur une part de brioche ou sur une crêpe, l'utiliser comme condiment sur du foie gras, ou encore pour accompagner le fromage. Une simple cuillère à soupe dans une coupelle accompagnée d'un Macaron de Cormery, et...

      A partir de 5,90 €
    • 8,50 €

      Domaine: CHANTELOUP Cépage: chenin Vendange: mécanique Élevage: cuve résine = demi-sec, léger & rond Suggestions : apéritif simple, rillettes au foie gras, plat exotique sucré/salé, fromages de chèvre Service:à 10°C

      8,50 €