• Le coffret FEVEO de la Feve o chocolat ravira tous les fans de chocolat

    Le cadeau à offrir à tous les fans de chocolat !

    Une exclusivité Balade Gourmande ! Le coffret de la Fève 0 Chocolat est idéal pour tous les fans de chocolat et de pâtisserie. Conçu de manière très pédagogique il vous permet de réaliser vous même votre propre tablette de chocolat ! Un cadeau tout trouvé pour Noël ! Prix de lancement : 50€

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  • LA BOUTIQUE EST OUVERTE !

    Pendant le confinement, nous vous accueillons en boutique du mardi au samedi de 10h à 12h30 et de 14h à 19H. Cet accueil se fait bien sûr dans le respect des gestes barrières (gel hydro a l'entrée, port du masque obligatoire, distanciation dans le magasin : pas plus de 6 personnes en même temps). Nous vous conseillons d'utiliser aussi le mode Click and Collect afin de fluidifier les flux en boutique et d'éviter que trop de monde se retrouve chez nous en même temps ! L'ensemble de nos produits sont désormais en ligne... Faites vous plaisir !

  • catalogue-noel

    Bientôt Noël

    Noël arrive...à petits pas...bientôt les lumières scintilleront dans les rues, dans les vitrines... 

    Découvrez sans plus attendre ce que l'on vous a préparé pour un Noël digne de ce nom, de qualité, local et toujours, toujours aussi bon !

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  • Découvrez les confiseries de Noël Daniel Mercier

    Daniel Mercier, chocolatier Bean to Bar, dans le Berry

    Cette année on invite Daniel Mercier à notre table de Noël !  Chocolatier Bean-to-Bar, installé dans le Berry, Daniel Mercier nous régale avec ses confiseries originales en chocolat : camembert et saucisson Berrichon au chocolat, jeu de l'Oie et Jeu des Petits Chevaux, sablés de Noël ou encore les fameux mendiants provençaux revisités.... Découvrez la gourmandise selon Mercier !

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  • cave à chosolat

    Cave à chocolats

    Venez découvrir notre cave à chocolats Bean to bar* (*de la fève à la tablette)...Une sélection de plus de 200 références, soit une vingtaine de chocolatiers à travers le monde sont représentés ici à Tours...Etonnant non ?! Tout un univers à découvrir

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  • Le Garum de Tours, l'elixir de Loire

    EXCLUSIVITE INTERNET : LE GARUM DE TOURS

    Découvrez le Garum de Tours, un élixir conçu par le pêcheur professionnel Thierry Bouvet, concocté à partir de poissons de Loire.

    Cliquez ici pour découvrir le produit

  • Une gamme pâtissière de pro !

    VALRHONA, la référence

    Vous aussi, utilisez la gamme professionnelle de Valrhona pour vos pâtisseries, et faîtes instantanément la différence !

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Les coffrets du moment

  • 45,00 €

    Voici notre coffret "Destination Saveurs" pour un parcours à prix tout doux : - 1 bouteille de vin rouge AOC Touraine-Amboise* (75cl-bio) - 1 sachet de Feuilletés apéritifs au fromage AOP Sainte-Maure de Touraine** ou Selles-sur-Cher ou Crottin de Chavignol (100g-selon disponibilité), - 1 terrine aux Poires Tapées et au vin blanc AOC Vouvray (130g) ou...

    45,00 €
  • 30,00 €

    Voici notre coffret "Petit Voyage Gourmand" pour un parcours 100% Tourangeau, à prix tout doux : - 1 demi-bouteille de vin rouge AOC Touraine-Amboise* (37,5cl), - 1 sachet de Feuilletés apéritifs au fromage AOP Sainte-Maure de Touraine** ou Selles-sur-Cher ou Crottin de Chavignol (100g - selon disponibilité), - 1 terrine de Poissons sauvages de Loire...

    30,00 €
  • 70,00 €

    Un coffret Anniversaire avec quelques unes de nos plus belles références du Val de Loire 1 ½ btle deVouvray sec, 2018, Domaine Vincent Carême, 1 feuilleté Sainte Maure Touraine, 100g, 1 rillettes de Tours IGP 60g, 1 rillettes de Géline de Touraine, 80g, 1 rillettes de Poisson de Loire, Chèvre, Basilic, 90g, 1 huile de noix, Huilerie Amboise, 25...

    70,00 €
  • 25,00 €

    Offrez un peu de douceur chocolatée pour réchauffer les papilles... Dans une élégante boite en métal (réetulisable) Love Chocolate, découvrez l'univers de chocolatiers de renom : Bonnat, Robert, Akesson, Marou....  Une sélection de tablettes noir et lait et aromatisés... 

    25,00 €
  • 18,00 €

    Trois instants de douceur pure avec ces tablettes ZOTTER. Deux noirs et un Dark milk le must du chocolat au lait... A découvrir dans une jolie boite Love CHocolate

    18,00 €
  • 42,70 €
    Nouveau

    Un coffret original composé d'une eau de vie unique ! l'eau de vie de rillettes... Conçue et distillée en pays Manceau par la distillerie Le Sonneur, cette eau de vie vous surprendra par ses saveurs de viande grillées et fumées. Tout sauf grasse, elle surprend par son parfum et agréable en bouche. A déguster bien sûr avec des toasts à la rillette, de...

    42,70 €
  • 45,00 €
    Nouveau

    Le coffret pour les végétariens et... fans de salade ! 1 pot de Câpres de Sicile, Martin Pouret, 1 vinaigre vieilli en fût de Chêne, Martin Pouret, 25cl 1 huile de noix, Huilerie Amboise, 25 cl 1 moutarde graines de Pavot, Martin Pouret, 200g 1 Poivre Noir Orig. Malabar, Des Epices à ma Guise, 80g

    45,00 €
  • 4,90 €
    Nouveau

    De délicieux sablés à l'orange parfumés à la cannelle soupoudrés d'épices. Le petit sablé de Noël qui se déguste, à volonté !

    4,90 €
  • 50,00 €
    Nouveau

    Fans de chocolat, nous avons le cadeau qu’il vous faut ! Le coffret du chocolatier ou comment réaliser sa tablette de chocolat …comme un pro ! Facile d’utilisation, avec les ingrédients on peut aisément réaliser du bon chocolat : fèves de cacao, beurre de cacao, sucre de canne… Le coffret découverte FEVEO est idéal pour une activité en famille ! Une...

    50,00 €
  • Il y a de l'or dans cette recette ! Sa belle couleur jaune est comme un rayon de soleil qui vient vous réveiller avec autant de douceur que d'énergie... Pour une tasse de 25 cl : 2 gramme - Température : 80º - Infusion : 3 minutes. À ajuster selon votre goût. Qui est Emile Auté ? Un nom prédestiner pour faire du thé me direz-vous ! Après, avoir...

    8,00 €
  • Voici une tasse de thé vert qu'Émile Auté a voulu à croquer, telles les plus belles fraises que vous pourriez trouver en sous-bois ! Pour une tasse de 25 cl : une cuillère à moka 2 grammes - Température : 80º - Infusion : 3 minnutes. À ajuster selon votre goût. Qui est Emile Auté ? Un nom prédestiner pour faire du thé me direz-vous ! Après, avoir...

    8,00 €
  • Une infusion pour enfant tranquille au goût de poire pour savourer un moment paisible sur la terrasse ou au coin du feu... Qui est Emile Auté ? Un nom prédestiner pour faire du thé me direz-vous ! Après, avoir ouvert des restaurants sur l'ile d'Oléron, Emile Auté a décide de revenir dans sa région natale, Vendôme.  Pour objectif : pour faire du thé en...

    8,00 €
  • Délicieux !Rooibos vert super frais .   Pour une tasse de 25 cl : 2/4g - Température : 100º - Infusion : 4/5 minutes. À ajuster selon votre goût.  Qui est Emile Auté ? Un nom prédestiner pour faire du thé me direz-vous ! Après, avoir ouvert des restaurants sur l'ile d'Oléron, Emile Auté a décide de revenir dans sa région...

    8,00 €
  • Quand la fraise vous emmène, le temps d'une tasse d'infusion bio, dans un monde imaginaire à survoler sur le dos d'un flamant rose ! Pour une tasse de 25 cl : 2/4g - Température : 100º - Infusion : 4/5 minutes. À ajuster selon votre goût. Qui est Emile Auté ? Un nom prédestiner pour faire du thé me direz-vous ! Après, avoir ouvert des restaurants sur...

    8,00 €
  • Une fraîcheur intense. Pour une tasse de 25 cl : 2/4g - Température : 100º - Infusion : 4/5 minutes. À ajuster selon votre goût.   Qui est Emile Auté ? Un nom prédestiner pour faire du thé me direz-vous ! Après, avoir ouvert des restaurants sur l'ile d'Oléron, Emile Auté a décide de revenir dans sa région natale, Vendôme.  Pour objectif : pour...

    8,00 €
  • Tout plein de fruits et la fraîcheur de la menthe pour une recette qui sent bon la campagne. Cette infusion bio pour enfants sera idéale pour faire une pause savoureuse dans une journée au grand air. A partager dans l'herbe, sous les feuilles d'un grand arbre ! Pour une tasse de 25 cl : 2/3 g - Température : 90º - Infusion : 3/4 minutes. À ajuster selon...

    8,00 €
  • Comme un thé vert.   Qui est Emile Auté ? Un nom prédestiner pour faire du thé me direz-vous ! Après, avoir ouvert des restaurants sur l'ile d'Oléron, Emile Auté a décide de revenir dans sa région natale, Vendôme.  Pour objectif : pour faire du thé en France pour la première fois.

    8,00 €
  • Que de gourmandise dans ce thé vert unique aux fèves de cacao ! L'association de la framboise et de la noix crée une recette insolite et gourmande. Le thé vert aux fèves de cacao tout en gourmandise. Pour une tasse de 25 cl : une cuillère à moka - Température : 80º - Infusion : 3 minutes. À ajuster selon votre goût. Qui est Emile Auté ? Un nom...

    8,00 €
  • 6,75 € 7,50 € -10%
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    Ce miel raffiné a été récolté dans les ruchers de Michael Preteseille installés dans les jardin du village de Chédigny. Il parfumera agréablement vos desserts et boissons chaudes.... Qui est Michael Preteseille ? Installé a Civray de Touraine, Michael Preteseille est un apiculteur engagé., pratiquant l'élevage biologique, sans produit chimique ou autre...

    6,75 € 7,50 € -10%
  • 6,72 € 7,90 € -15%
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    Moutarde au Piment d'Espelette - 200 gr. Nous avons travaillé notre moutarde d'Orléans pour l'enrichir de piment d'Espelette (A.O.P.).

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  • 5,84 € 7,30 € -20%
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    Vous êtes préssés ? Vous avez un anniversaire  à préparer ? Des invités de dernière minute ? Les préparations à pâtisser de Véronique Léger, Chant de Blé vont vous aider à régaier rapidement, le temps de la cuisson, vos convives.... Il suffit de rajouter les oeufs, le lait et la matière grasse, les épices et sels/poivres de votre choix et c'est prêt !...

    5,84 € 7,30 € -20%
  • 5,84 € 7,30 € -20%
    PROMO Promo !

    Vous êtes pressés ? Vous avez un anniversaire à préparer ? Un pici nic improvisé ? Des invités de dernière minute pour l'apéro ? Avec les préparations à pâtisser de Véronique Léger, Chant de Blé régaler rapidement (le temps de la cuisson ) vos convives.... Il suffit de rajouter les oeufs, le lait et la matière grasse, les épices et sels/poivres de votre...

    5,84 € 7,30 € -20%
  • 5,04 € 6,30 € -20%
    PROMO Promo !

    Vous êtes pressés ? Vous avez un anniversaire  à préparer ? Des invités pour l'apéro de dernière minute ? Les préparations à pâtisser de Véronique Léger, Chant de Blé vont vous aider à régaler rapidement (le temps de la cuisson )vos convives.... Il suffit de rajouter les oeufs, le lait et la matière grasse, les épices et sels/poivres de votre choix et...

    5,04 € 6,30 € -20%

Depuis 2010, une philosophie claire…

Être des spécialistes, c’est choisir les meilleurs savoir-faire en refusant l’harmonisation des goûts, en chassant colorants et autres arômes artificiels qui travestissent la réalité des saveurs. Tout ne se trouve donc pas à
La Balade Gourmande
et nous le revendiquons !

La sélection du mois

  • "Cette sauce lacto-fermentée, qualifiée de « liqueur de poisson », inventée par les Grecs mais ayant eu son heure de gloire avec les Romains, s’apparente au fameux nuoc-mâm vietnamien. Tout comme lui, il est fait à partir de chair et de viscères de poissons sauvages (75 %) et de sel (25 %). "(ex La Nouvelle Republique) "Le Garum et son processus de...

    A partir de 15,00 €
  • 7,90 €

    Le pesto au bon goût de basilic frais, comme à la maison, cultivé en bio et transformé sur place par notre producteur La Macina Ligure en Italie ! Chez Macina Ligure, on prend soin du produit du début à la fin ! Le basilic et les olives sont cultivés sans engrais chimiques, les sauces ne sont pas pasteurisées (chauffées) lors de la transformation et se...

    7,90 €
  • 12,90 €

    Composé de vin rouge, d'alcool et de sucre, dans lesquels macèrent des pousses de prunellier, l'épine noire peut être utilisée en apéritif ou en digestif. Celle que nous avons sélectionnée - produite de A à Z dans le Berry - est proche de ce que l'on trouve dans nos campagnes : liquoreuse, avec des notes de fruits noires (cassis, cerise), qui lui...

    12,90 €
  • 19,50 €

    Qui est La Distillerie du Sonneur ? La Distillerie du Sonneur est une entreprise familiale, située dans la Sarthe, au pays de la rillette...du Mans ! Qu'à cela ne tienne, elle a créé pour la première fois au monde une Liqueur de rillettes de Porc bien sûr ! Avec un nez de viande rôtie qui rappelle le parfum des rillettes en train de cuire , cet alcool...

    19,50 €
  • 5,50 €

    Voila une confiserie ultra regressive ! Du popcorn comme dans notre enfance, aromatisé au caramel beurre salé, noix de coco ou sésame... Et le tout dans le respect de la charte Bio. Vous allez adorer ! Croquant à souhait, irrésistible dans son sachet refermable qui conserve longtemps le croustillant du grain de maÏs éclaté Existe en trois parfums :...

    5,50 €
  • 7,50 €

    La particularité des chocolats FIRETREE réside dans l'origine des plantations, qui se trouvent toutes sur des terres volcaniques.  Dernière île à noter dans la région orientale de l'archipel des Salomon, l'île isolée de Makira - avec son riche sol volcanique - nous offre une fève de cacao qui a une saveur riche et complexe rehaussée par des notes douces...

    7,50 €
  • 6,50 €
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    On va pas vous le cacher, cette terrine est notre préférée ! La pistache est bien là qui relève cette terrine de canard joliment cuisinée. A tartiner, direct sur une belle tranche de pain de campagne, ou servie en tranche avec une petite salade. La terrine se démoule plutôt bien, grâce à la forme évasée du potQui est Arthur et Lola ? Installé en...

    6,50 €
  • 7,50 €
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    L'incontournable des curry indiens ... légèrement piquant, mais pas trop. Idéal en curry sec (sans lait de coco, ni crème)  Qui est Des Epices à ma guise ? Des épices à ma guise c'est d'abord une épicerie, à Ancenis, près d'Angers qui propose entre autre des épices, poivres et sels du monde entier, une sélection de cafés, thés et chocolats Bean to Bar,...

    7,50 €