• Le coffret FEVEO de la Feve o chocolat ravira tous les fans de chocolat

    Le cadeau à offrir à tous les fans de chocolat !

    Une exclusivité Balade Gourmande ! Le coffret de la Fève 0 Chocolat est idéal pour tous les fans de chocolat et de pâtisserie. Conçu de manière très pédagogique il vous permet de réaliser vous même votre propre tablette de chocolat ! Un cadeau tout trouvé pour Noël ! Prix de lancement : 50€

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  • LA BOUTIQUE EST OUVERTE !

    Pendant le confinement, nous vous accueillons en boutique du mardi au samedi de 10h à 12h30 et de 14h à 19H. Cet accueil se fait bien sûr dans le respect des gestes barrières (gel hydro a l'entrée, port du masque obligatoire, distanciation dans le magasin : pas plus de 6 personnes en même temps). Nous vous conseillons d'utiliser aussi le mode Click and Collect afin de fluidifier les flux en boutique et d'éviter que trop de monde se retrouve chez nous en même temps ! L'ensemble de nos produits sont désormais en ligne... Faites vous plaisir !

  • catalogue-noel

    Bientôt Noël

    Noël arrive...à petits pas...bientôt les lumières scintilleront dans les rues, dans les vitrines... 

    Découvrez sans plus attendre ce que l'on vous a préparé pour un Noël digne de ce nom, de qualité, local et toujours, toujours aussi bon !

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  • Découvrez les confiseries de Noël Daniel Mercier

    Daniel Mercier, chocolatier Bean to Bar, dans le Berry

    Cette année on invite Daniel Mercier à notre table de Noël !  Chocolatier Bean-to-Bar, installé dans le Berry, Daniel Mercier nous régale avec ses confiseries originales en chocolat : camembert et saucisson Berrichon au chocolat, jeu de l'Oie et Jeu des Petits Chevaux, sablés de Noël ou encore les fameux mendiants provençaux revisités.... Découvrez la gourmandise selon Mercier !

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  • cave à chosolat

    Cave à chocolats

    Venez découvrir notre cave à chocolats Bean to bar* (*de la fève à la tablette)...Une sélection de plus de 200 références, soit une vingtaine de chocolatiers à travers le monde sont représentés ici à Tours...Etonnant non ?! Tout un univers à découvrir

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  • Le Garum de Tours, l'elixir de Loire

    EXCLUSIVITE INTERNET : LE GARUM DE TOURS

    Découvrez le Garum de Tours, un élixir conçu par le pêcheur professionnel Thierry Bouvet, concocté à partir de poissons de Loire.

    Cliquez ici pour découvrir le produit

  • Une gamme pâtissière de pro !

    VALRHONA, la référence

    Vous aussi, utilisez la gamme professionnelle de Valrhona pour vos pâtisseries, et faîtes instantanément la différence !

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Les coffrets du moment

  • 45,00 €

    Voici notre coffret "Destination Saveurs" pour un parcours à prix tout doux : - 1 bouteille de vin rouge AOC Touraine-Amboise* (75cl-bio) - 1 terrine aux Poires Tapées et au vin blanc AOC Vouvray (130g) ou caviar d'aubergine 100% Touraine (selon stock) - 1 tartinade Canard, Poules et Vignes (37), 170g - 1 terrine de Poissons sauvages de Loire (80g),...

    45,00 €
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  • 30,00 €

    Voici notre coffret "Petit Voyage Gourmand" pour un parcours 100% Tourangeau, à prix tout doux : - 1 demi-bouteille de vin rouge AOC Touraine-Amboise* (37,5cl), ou AOC Chinon, Les Galets, Domaine Plouzeau - 1 terrine de Poissons sauvages de Loire (80g), - 1 tartinade Chevre, légumes épices, Amaltup, 90g - 1 terrine de Gibier, La Bourriche aux...

    30,00 €
  • 25,00 €

    Offrez un peu de douceur chocolatée pour réchauffer les papilles... Dans une élégante boite en métal (réetulisable) Love Chocolate, découvrez l'univers de chocolatiers de renom : Bonnat, Robert, Akesson, Marou....  Une sélection de tablettes noir et lait et aromatisés... 

    25,00 €
  • 18,00 €

    Trois instants de douceur pure avec ces tablettes ZOTTER. Deux noirs et un Dark milk le must du chocolat au lait... A découvrir dans une jolie boite Love CHocolate

    18,00 €
  • 45,00 €

    Le coffret pour les végétariens et... fans de salade ! 1 pot de Câpres de Sicile, Martin Pouret, 1 vinaigre vieilli en fût de Chêne, Martin Pouret, 25cl 1 huile de noix, Huilerie Amboise, 25 cl 1 moutarde graines de Pavot, Martin Pouret, 200g 1 Poivre Noir Orig. Malabar, Des Epices à ma Guise, 80g

    45,00 €
  • 4,90 €

    De délicieux sablés à l'orange parfumés à la cannelle soupoudrés d'épices. Le petit sablé de Noël qui se déguste, à volonté !

    4,90 €

Depuis 2010, une philosophie claire…

Être des spécialistes, c’est choisir les meilleurs savoir-faire en refusant l’harmonisation des goûts, en chassant colorants et autres arômes artificiels qui travestissent la réalité des saveurs. Tout ne se trouve donc pas à
La Balade Gourmande
et nous le revendiquons !

La sélection du mois

  • "Cette sauce lacto-fermentée, qualifiée de « liqueur de poisson », inventée par les Grecs mais ayant eu son heure de gloire avec les Romains, s’apparente au fameux nuoc-mâm vietnamien. Tout comme lui, il est fait à partir de chair et de viscères de poissons sauvages (75 %) et de sel (25 %). "(ex La Nouvelle Republique) "Le Garum et son processus de...

    A partir de 15,00 €
  • 7,90 €

    Le pesto au bon goût de basilic frais, comme à la maison, cultivé en bio et transformé sur place par notre producteur La Macina Ligure en Italie ! Chez Macina Ligure, on prend soin du produit du début à la fin ! Le basilic et les olives sont cultivés sans engrais chimiques, les sauces ne sont pas pasteurisées (chauffées) lors de la transformation et se...

    7,90 €
  • 12,90 €

    Composé de vin rouge, d'alcool et de sucre, dans lesquels macèrent des pousses de prunellier, l'épine noire peut être utilisée en apéritif ou en digestif. Celle que nous avons sélectionnée - produite de A à Z dans le Berry - est proche de ce que l'on trouve dans nos campagnes : liquoreuse, avec des notes de fruits noires (cassis, cerise), qui lui...

    12,90 €
  • 19,50 €

    Qui est La Distillerie du Sonneur ? La Distillerie du Sonneur est une entreprise familiale, située dans la Sarthe, au pays de la rillette...du Mans ! Qu'à cela ne tienne, elle a créé pour la première fois au monde une Liqueur de rillettes de Porc bien sûr ! Avec un nez de viande rôtie qui rappelle le parfum des rillettes en train de cuire , cet alcool...

    19,50 €
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  • 5,50 €

    Voila une confiserie ultra regressive ! Du popcorn comme dans notre enfance, aromatisé au caramel beurre salé, noix de coco ou sésame... Et le tout dans le respect de la charte Bio. Vous allez adorer ! Croquant à souhait, irrésistible dans son sachet refermable qui conserve longtemps le croustillant du grain de maÏs éclaté Existe en trois parfums :...

    5,50 €
  • 7,50 €

    La particularité des chocolats FIRETREE réside dans l'origine des plantations, qui se trouvent toutes sur des terres volcaniques.  Dernière île à noter dans la région orientale de l'archipel des Salomon, l'île isolée de Makira - avec son riche sol volcanique - nous offre une fève de cacao qui a une saveur riche et complexe rehaussée par des notes douces...

    7,50 €
  • 6,50 €

    On va pas vous le cacher, cette terrine est notre préférée ! La pistache est bien là qui relève cette terrine de canard joliment cuisinée. A tartiner, direct sur une belle tranche de pain de campagne, ou servie en tranche avec une petite salade. La terrine se démoule plutôt bien, grâce à la forme évasée du potQui est Arthur et Lola ? Installé en...

    6,50 €
  • 7,50 €

    L'incontournable des curry indiens ... légèrement piquant, mais pas trop. Idéal en curry sec (sans lait de coco, ni crème)  Qui est Des Epices à ma guise ? Des épices à ma guise c'est d'abord une épicerie, à Ancenis, près d'Angers qui propose entre autre des épices, poivres et sels du monde entier, une sélection de cafés, thés et chocolats Bean to Bar,...

    7,50 €