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    On en profite !

  • Découvrez la richesse des vins du Val de Loire

    Les vins de Loire, toute une histoire !

    La Balade Gourmande vous propose une sélection de vins du Val de Loire originaux en bio ou biodynamie

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  • cave à chosolat

    Cave à chocolats

    Venez découvrir notre cave à chocolats Bean to bar* (*de la fève à la tablette)...Une sélection de plus de 200 références, soit une vingtaine de chocolatiers à travers le monde sont représentés ici à Tours...Etonnant non ?! Tout un univers à découvrir

    Je découvre

  • Le Garum de Tours, l'elixir de Loire

    EXCLUSIVITE INTERNET : LE GARUM DE TOURS

    Découvrez le Garum de Tours, un élixir conçu par le pêcheur professionnel Thierry Bouvet, concocté à partir de poissons de Loire.

    Cliquez ici pour découvrir le produit

Les coffrets du moment

  • 45,00 €

    Découvrez la gastronomie Bretonne avec ce joli petit coffret composé de belles signatures culinaires bigoudennes... Des produits terre et mer à savourer à l'apéro, en famille, ou entre amis... Une belle idée originale et... iodée ! Composition du coffret 1 paté Andouille de Guéméné et Pommeau, 130g- Secrets de Famille. Une recette bretonne qui mêle la...

    45,00 €
  • 37,50 €

    Craquez pour ce coffret Pure Gourmandise !  Composition 1 sablé Solognot, à la figue - Biscuiterie de Sologne 200g 1 confiture de Lait au praliné bio, Raffolé 1 sachet de pâtes de fruits à la Poire Tapée, Reines de Rouraine 1 flacon de sirop de cerise, 37,5CL  - La Haie Gourmande (41) 1 tablette de chocolat Bean to Bar, 45g

    37,50 €
  • 45,00 €

    Voici notre coffret "Destination Saveurs" pour un parcours à prix tout doux : - 1 bouteille de vin rouge AOC Touraine-Amboise* (75cl-bio) - 1 terrine aux Poires Tapées et au vin blanc AOC Vouvray (130g) ou caviar d'aubergine 100% Touraine (selon stock) - 1 tartinade Canard, Poules et Vignes (37), 170g - 1 terrine de Poissons sauvages de Loire (80g),...

    45,00 €
  • 22,00 €

    Découvrez notre collection de cafés Max Cafés et Terramoka. De grands crus sélectionnés et torréfiés avec soin. 1 cru Brésil, Max Café 250g moulu . Intense et corsé, amer 1 cru Mexique, Max Café 250g moulu - Fruité, et végétal,  1 cru Ethiopie, Terramoka, 250g - intense et fruité, bio Offert : 1 pot métal sucre roux, Ile de la Réunion. Terre Exotique

    22,00 €
  • 26,00 €

    Une sélection d'infusions concoctées avec amour par Emile Auté, producteur de thés et infusions dans Le Perche. Convient aux enfants 1 roucette Pommette, pomme 1 Mon Chou, pomme, mûre, orange 1 Flamingo fraise 1 Little Turtle, pomme citronelle Offert : 1 pot de sucre roux, Il ede la Réunion - Terre exotique - 

    26,00 €
  • 40,00 €

    Voici un coffret gourmet à prix tout doux, pour un parcours sucré-salé 100% tourangeau : - 1 bouteille de vin blanc Sauvignon, Domaine Closerie de Chanteloup - 1 terrine de Poissons sauvages de Loire (80g), - 1 terrine aux Poires Tapées et au vin blanc AOC Vouvray (130g), - 1 pot de Poires Tapées de Rivarennes (x2 fruits), - 1 sachet de Macarons de...

    40,00 €
  • 30,00 €

    Voici notre coffret "Petit Voyage Gourmand" pour un parcours 100% Tourangeau, à prix tout doux : - 1 demi-bouteille de vin rouge AOC Touraine-Amboise* (37,5cl), ou AOC Chinon, Les Galets, Domaine Plouzeau - 1 terrine de Poissons sauvages de Loire (80g), - 1 tartinade Chevre, légumes épices, Amaltup, 90g - 1 sachet de Sablés de Nancay (150g) - 1...

    30,00 €
  • 44,70 €

    Un coffret relevé avec des terrines locales accompagnées d'un Rhum arrangé 100% AOC Martinique 1 bouteille de Rhum Arrangé, Ananas, Mangue Passion ou Vanille Café, au choix, 37,5 CL 1 terrine Faisan Armagnac, 90g, Bourriche aux Appétits1 terrine de Cerf au Safran, 190g, Ferme de l'Etang1 Terrine de champignon Champal’Ail, Saveurs d’Alex, 100g1 Confit de...

    44,70 €
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  • 5,60 € 11,20 € -50%
    PROMO Promo !

    TEO&BIA, c'est aussi une crème d'Amandes de Sicile. Véritable explosion gustative, cette pâte à tartiner bio, fabriquée en Italie dans le Piémont, révèle toute l'élégance des amandes de Sicile, beaucoup plus savoureuses que leurs cousines californiennes. Elle ne contient que 2 ingrédients, en bio : des amandes et du sucre ! Toute en subtilité, elle se...

    5,60 € 11,20 € -50%

Depuis 2010, une philosophie claire…

Être des spécialistes, c’est choisir les meilleurs savoir-faire en refusant l’harmonisation des goûts, en chassant colorants et autres arômes artificiels qui travestissent la réalité des saveurs. Tout ne se trouve donc pas à
La Balade Gourmande
et nous le revendiquons !

 
 
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La sélection du mois

  • "Cette sauce lacto-fermentée, qualifiée de « liqueur de poisson », inventée par les Grecs mais ayant eu son heure de gloire avec les Romains, s’apparente au fameux nuoc-mâm vietnamien. Tout comme lui, il est fait à partir de chair et de viscères de poissons sauvages (75 %) et de sel (25 %). "(ex La Nouvelle Republique) "Le Garum et son processus de...

    A partir de 15,00 €
  • 12,90 €

    Composé de vin rouge, d'alcool et de sucre, dans lesquels macèrent des pousses de prunellier, l'épine noire peut être utilisée en apéritif ou en digestif. Celle que nous avons sélectionnée - produite de A à Z dans le Berry - est proche de ce que l'on trouve dans nos campagnes : liquoreuse, avec des notes de fruits noires (cassis, cerise), qui lui...

    12,90 €
  • 7,50 €

    La particularité des chocolats FIRETREE réside dans l'origine des plantations, qui se trouvent toutes sur des terres volcaniques.  Dernière île à noter dans la région orientale de l'archipel des Salomon, l'île isolée de Makira - avec son riche sol volcanique - nous offre une fève de cacao qui a une saveur riche et complexe rehaussée par des notes douces...

    7,50 €
  • 6,50 €

    On va pas vous le cacher, cette terrine est notre préférée ! La pistache est bien là qui relève cette terrine de canard joliment cuisinée. A tartiner, direct sur une belle tranche de pain de campagne, ou servie en tranche avec une petite salade. La terrine se démoule plutôt bien, grâce à la forme évasée du potQui est Arthur et Lola ? Installé en...

    6,50 €
  • 7,50 €

    L'incontournable des curry indiens ... légèrement piquant, mais pas trop. Idéal en curry sec (sans lait de coco, ni crème)  Qui est Des Epices à ma guise ? Des épices à ma guise c'est d'abord une épicerie, à Ancenis, près d'Angers qui propose entre autre des épices, poivres et sels du monde entier, une sélection de cafés, thés et chocolats Bean to Bar,...

    7,50 €
  • 4,00 €

    Gourmandises moelleuses à base d'amandes, les Macarons de Cormery - village du sud Touraine - se distinguent par leur nombril, lequel a fait l'objet de diverses légendes : ici, un anneau tombé dans la pâte lors de leur fabrication par les moines de l'abbaye, là, un charbon ardent dévoilant le nombril du frère Jean, lui inspirant la forme du gâteau......

    A partir de 4,00 €
  • 7,50 €

    Plaisir de boire intemporel: Bitter Classic (vegan)  Noble amande  café au lait  Nougat aux noix (vegan)  Blancs à la vanilleUne barre par variété Mais qui est Josef Zotter ? Installé dans le sud de l'Autriche en tant que chocolatier-confiseur dès 1984, c'est en 1999 qu'il décide de fonder sa propre chocolaterie, afin d'être en mesure de...

    7,50 €
  • 6,50 €

    Cette épice assaisonne de nombreux plats typiques hongrois, son pays d'origine. Mais pas que !Le paprika parfume avec élégance les sauces à base de tomates ou de poivrons, fait des merveilles avec le veau et les volailles et s'utilise avec succès dans les fromages blancs, les marinades (viandes rouges, poissons) et les vinaigrettes.  C'est une épice qui...

    6,50 €