Cave

Bien sûr, tout le monde connaît le Champagne Moët & Chandon®, le Whisky Jack Daniel's® ou le Rhum Don Papa®... C'est justement pour cette raison que nous allons chercher ailleurs, d'autres appellations, d'autres produits tous plus originaux les uns que les autres pour préparer vos propres cocktails ! Surprendre et faire découvrir, telle est notre mission...

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  • 4,40 €

    Domaine: CLOSERIE DE CHANTELOUP Cépages: 50% gamay + 25% côt (=malbec) + 25% cabernet franc Vendange: mécanique Élevage: cuve inox = vin équilibré & fruité Suggestions : charcuteries, barbecues, burger… Poissons grillés ou à la crème... Lasagnes, pizza… Service: ouvrir ½ heure avant, à 14-15°C

    A partir de 4,40 €
  • 10,10 €

    Domaine: La BONNELIERE Cépage : cabernet franc Vendange: manuelle Élevage: cuve = notes de fruit rouges, légèrement tannique Suggestions : charcuteries, volailles, barbecue, burger… Tartes salées, fromages peu affinés Service: ouvrir ½ heure avant, à 14°C *L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.A consommer avec modération

    10,10 €
  • 11,90 €

    Domaine: S. DAVID Cépage: cabernet franc Vendange: manuelle Élevage: cuve résine = riche en matière & particulièrement fruité, très original dans l’appellation Suggestions : charcuteries, barbecue, pique-nique… Fromages de chèvre Service: ouvrir ½ heure avant, à 13-14°C

    11,90 €
  • 6,90 €

    Domaine: CLOSERIE DE CHANTELOUP Cépages: gamay + côt (=malbec) + cabernet franc Vendange: mécanique Élevage: cuve résine = vin sec de convivialité, léger & fruité Suggestions : charcuteries, barbecues, viandes, salades, lasagnes, pizza… Fromages… Service: à 8-10°C

    6,90 €
  • 11,50 €

    Idéale avec un vin pétillant façon "kir", ou seule en guise de digestif, elle peut tout aussi bien napper une crêpe ou arroser une glace à la vanille, ou encore un sorbet à la poire pour un "trou tourangeau"...

    A partir de 11,50 €
  • 64,90 €

    La plus élégante des eaux-de-vie est élaborée à partir de poires Williams cultivées dans l’Orléanais. Inscrite au patrimoine de notre région, elle est issue d’une distillation traditionnelle. Comment la poire est-elle arrivée dans la bouteille ? Elle a poussé dedans ! Et le fruit ainsi fait prisonnier, a dû reposer pendant 3 ans dans l'alcool pour être...

    64,90 €
  • 59,90 €

    La plus élégante des eaux-de-vie est élaborée à partir de poires Williams cultivées dans l’Orléanais. Inscrite au patrimoine de notre région, elle est issue d’une distillation traditionnelle. Comment la poire est-elle arrivée dans la bouteille ? Elle a poussé dedans ! Et le fruit ainsi fait prisonnier a dû reposer pendant 3 ans dans l'alcool pour être...

    59,90 €
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  • 26,00 €

    Oui, oui... Vous avez bien lu, au lait de chèvre du Berry ! Nous sommes dans la famille des crèmes alcoolisées (17°), dans l'esprit du fameux BAILEYS® en terme de texture, ici dans une version mentholée, hysope & camomille. Très rafraichissant, vous aurez du mal à trouver apéritif ou digestif plus original. Se conserve à température ambiante, y compris...

    26,00 €
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  • 26,00 €

    Quand le lait de chèvre du Berry rend hommage aux châtaignes de Corse... Nous sommes dans la famille des crèmes alcoolisées (17°), dans l'esprit du fameux BAILEYS® en terme de texture, ici dans une version particulièrement gourmande. Se conserve à température ambiante, y compris après ouverture. Servir sur des glaçons en apéritif, en digestif ou en...

    26,00 €
  • 26,00 €

    Une texture soyeuse pour cette liqueur au lait de vache à la noix de coco... Nous sommes dans la famille des crèmes alcoolisées (17°),  ici avec une recette qui évoque la fameuse "Piña Colada". Se conserve à température ambiante, y compris après ouverture. Servir sur des glaçons en apéritif, en digestif ou en dessert sur une glace à la noix de coco par...

    26,00 €
  • 10,50 €

    Domaine: PAGET Cépage: cabernet franc Vendange: manuelle Élevage: barrique = fruité, tanins fondus, original pour l’appellation Suggestions: viandes rôties, charcuteries, salades, apéritif dînatoire, tartes salées Service: ouvrir 1 heure avant, à 15°C*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.A consommer avec modération

    10,50 €
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  • 18,00 €

    Domaine: LA CHEVALERIE Cépage: cabernet franc Vendange: manuelle vieilles vignes > 65 ans Élevage: barrique 10 mois = complexe & riche, soyeux & peu tannique Suggestions : viandes, gibiers, ragoûts, pot au feu, plats en sauce Service: ouvrir 2 heures avant, à 15-16°C*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.A consommer avec modération

    18,00 €
  • 24,00 €

    Domaine: LA CHEVALERIE Cépage: cabernet franc Vendange: manuelle Élevage: barrique 10 mois = rond & soyeux, notes épicées, tanins fondus Suggestions : viandes rôties, gibier, canard, plats relevés Service: carafé mini 3 heures avant, à 15-16°C*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.A consommer avec modération

    24,00 €
  • 15,00 €

    Domaine: LA CHEVALERIE Cépage: cabernet franc Vendange: manuelle vieilles vignes > 60 ans Élevage: barrique = soyeux, ample & équilibré Suggestions : viandes, gibiers, grillades, barbecue… ragoûts, pot au feu, tartes salées Service: ouvrir 3 heures avant, à 15-16°C*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.A consommer avec modération

    15,00 €
  • 25,50 €

    "Parce qu'il a un fort coefficient de buvabilité"... Dixit Sébastien DAVID ! C'est pourtant la cuvée (dans un autre millésime) qui a fait polémique cette année: l’État lui demandant de détruire plus de 2.000 bouteilles au motif qu'elles ne "respectaient pas le taux d'acidité volatile réglementaire"... Un scandale pour ce vigneron bio, défenseur des vins...

    25,50 €
  • 17,50 €

    Des vignes de plus de 40 ans pour une cuvée "ROLL & ROCK" ! "ROLL", parce que chaque barrique est posée sur des galets permettant de les faire tourner sur elles-mêmes. Ainsi, pendant 50 jours, les lies sont-elles remises en suspension, sans oxygénation, ce qui permet une extraction maximale. Puis, "ROCK" de par l'élevage en cave de tuffeau... Domaine:...

    17,50 €
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