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Popcorn artisanal 100% BIO Caramel Beurre Salé
Voila une confiserie ultra regressive ! Du popcorn comme dans notre...
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Popcorn artisanal 100% BIO Noix de Coco
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Popcorn artisanal 100% BIO Sésame
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INSPIRATION VALRHONA - Yuzu - Couverture pâtissière
Quel(le) pâtissier(e) n'a jamais rêvé de pouvoir travailler le fruit...
4,90 € -
Chocolat pâtissier / à fondre VALRHONA - CARAIBE- 66% - Assemblage grands crus
Sur un bel équilibre, Caraïbe exprime des notes rondes chocolatées et de...
4,52 € -
Chocolat pâtissier / à fondre VALRHONA - OPALYS blanc 33%
D’une couleur claire et pure, Opalys est un chocolat crémeu et très peu...
3,30 € -
Chocolat pâtissier / à fondre VALRHONA - BAHIBE lait 33% - pure origine :REP DOMINICAINE
Grâce à sa forte teneur en cacao, Bahibé sublime la douceur du lait de...
3,30 € -
Chocolat pâtissier / à fondre VALRHONA - GUANAJA -70%
Ce Guanaja développe une étonnante amertume, révélant toute une gamme...
4,60 €
Epicerie Salée
En plat cuisiné, en rillettes, en terrine ou en pâté, apportez poissons, viandes et autres gibiers, sauvages ou élevés, dans nos cours d'eau ou dans nos prés...
En biscuits, en relish ou en condiment, apportez légumes, poussés dans nos champs, apportez fromages et autres nobles champignons, issus de nos caves de tuffeau blanc...
5,90 €Terrine à la Poire Tapée & vin de Vouvray AOC
Amateurs de sucré-salé, cette terrine contient des morceaux de Poires Tapées de Rivarennes (spécialité emblématique de la Touraine), délicieusement réhydratées au vin de Vouvray AOC. Facile à tartiner, vous pourrez aussi bien réaliser des toasts originaux ou accompagner vos salades au fromage de chèvre chaud, comme le Sainte-Maure de Touraine AOP !
A partir de 5,90 €Feuilletés au fromage de Sainte-Maure de Touraine AOP - 100g
Ne les cherchez nulle part ailleurs, c'est une création de La Balade Gourmande ! En effet, c'est nous qui avons conçu la recette pour le plus grand bonheur des gourmands, le Sainte-Maure de Touraine étant le fromage de chèvre en AOP* le plus consommé en France ! En forme de "chapeau", ces feuilletés roulés sont délicieux pour l'apéritif, avec une soupe...
6,50 €
5,90 €Rillettes de Carpe de Loire Fumée - 80g
Probablement l'une des recettes les plus faciles à proposer sur des toast apéritifs. En effet, la chair ferme et le fumé qui exalte la carpe, en font l'un des "best of" de la sélection. Et surtout, ignorez totalement les éventuels préjugés sur la carpe qui aurait soi-disant un "goût de vase"... Absolument rien de tout cela dans ces rillettes savoureuses...
5,90 €Pâté de Faisan aux Girolles - 200g
L'association du faisan et des champignons, le tout rafraîchi par une note d'Armagnac, confère à cette terrine de chasse traditionnelle des notes savoureuses. A partager avec une salade, ou sur une généreuse tranche de pain de campagne...
8,70 €
8,70 €Terrine de canard Colvert aux Figues - 200g
Le canard Colvert est un canard sauvage reconnaissable par sa tête d’un vert brillant. Une viande parfumée et une terrine gourmande pour fin gourmet.
8,70 €
11,00 €Terrine de Mulet de Loire au Citron & Gingembre - 200g
Aussi appelé "muge", le mulet est un poisson migrateur qui remonte la Loire dans le courant du mois d'avril pour se nourrir et redescend à partir du mois de septembre. Sa chair blanche est plutôt maigre et dense, ce qui permet des recettes à l'infini. Faciles à tartiner, le citron et le gingembre apporteront une touche contemporaine à vos toasts pour...
11,00 €
5,90 €Rillettes de Canard
Délicieuses en toasts, sur une tartine de pain frais, ou accompagnées d'une salade avec un peu de vinaigre balsamique, car le sucré-salé leur va si bien... La Ferme de la Faubonnière élève ses canards en plein air et les nourrit avec les céréales de l'exploitation. Un élevage à taille humaine comme nous les aimons ! Existe en 100g (15 toasts env.) et...
A partir de 5,90 €
5,50 €Rillettes de Cerf nature
Rillettes de Cerf provenant de l'élevage de la ferme de l'étang située dans le Loir-et-Cher.
A partir de 5,50 €
5,50 €Terrine de Cerf Nature - 100g
Terrine de Cerf Nature, provenant de l'élevage de la ferme de l'Étang.
A partir de 5,50 €
6,90 €Pâté de Campagne à Jojo - 200 g
Guillaume Subileau élève une trentaine de cochons Large White Landrace, bien adaptés à la vie au plein-air en Touraine, qui sont nourris aux céréales produits sur l'exploitation (certifiée en agriculture biologique). Le pâté de campagne à Jojo (du nom de Georges, son père), un peu moins sec que le pâté à l'ancienne, est une autre merveille, qui se tartine...
6,90 €
4,90 €Rillettes de Géline de Touraine
Seul un élevage attentif et lent est susceptible d'apporter à la viande un goût remarquable. Le savoir-faire du charcutier fait le reste. Des rillettes d'exception ! Cette race de volaille rustique - la plus ancienne de Touraine – a connu son heure de gloire (nationale & internationale) dans l’entre-deux-guerres. Reconnaissable à son plumage noir, sa...
A partir de 4,90 €
5,90 €Rillettes de Carpe fumée de Loire au vin blanc AOC VOUVRAY - 80g
Toute la noblesse de la Carpe exaltée par un fumage délicat, associée à la finesse et la fraîcheur du vin blanc de Vouvray. Cette recette, traditionnelle pourrait-on dire, vous permettra de régaler vos convives avec des toasts apéritifs savoureux, originaux et qui ont du sens. A savourer frais de préférence.
5,90 €
3,90 €Rillettes de Tours IGP - spécialité de Touraine
PROCHAINE LIVRAISON DES RILLETTES DE TOURS IGP 200G LE 20 AOUT ! Seules les rillettes de Tours bénéficient d'une IGP (Indication Géographique Protégée) depuis 2011 ! Préparées avec du porc local, le "Roi rose de Touraine", puis cuites longuement à découvert, ce qui leur confère une texture moins grasse et plus savoureuse. Si vous voulez acheter des...
A partir de 3,90 €1 Commentaire(s)
24,90 €Foie gras de Canard entier (élevé en plein air, nourri sans OGM)
Ce savoureux foie gras entier est issu d'un élevage en plein air, avec des canards nourris au maïs entier produit sur l'exploitation et sans apport de soja OGM. Le gavage y est resté traditionnel. Se conserve à température ambiante, puis au frais après ouverture.
A partir de 24,90 €
4,90 €Terrine de Sanglier - 90g
Une terrine de chasse traditionnelle, un peu plus relevée que le porc, mais bien moins que le chevreuil, cette terrine conviendra parfaitement pour des toast apéritifs, en accompagnement d'une salade ou pour un pique-nique. De quoi confectionner 15 toasts environ.
4,90 €
