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Foie Gras

Le Foie Gras est un plat festif par excellence, à condition qu’il soit issu d’un élevage en plein air et nourri au maïs entier, produit sur l'exploitation. C'est pour cette raison que nous sélectionnons nous-même des élevages locaux à taille humaine, soucieux certes, de réaliser les meilleurs foies gras, mais avec les méthodes les plus respectueuses et les plus traditionnelles…

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