Ateliers dégustation

Venez découvrir le travail des chocolatiers Bean-To-Bar et des origines emblématiques du cacao pur origine (Madagascar, Pérou, Vénézuela, Vietnam, Haïti... au travers de dégustations ludiques co-animées par l’association Les Théobromistes. partenaire de La Balade Gourmande.

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    Atelier découverte : le chocolat bean to bar, de la fève à la tablette - Une initiation On croit tous connaître le chocolat mais connaît-on vraiment le cacao ? L’industrialisation de la production du chocolat nous a fait perdre de vue qu’il est issu du cacao, un produit agricole, avec ses différentes origines, terroirs, modes de culture. Savez-vous...

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