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Terrines & Rillettes viande

Comment évoquer la Cité de la Gastronomie sans présenter la diversité de nos charcuteries. Louées depuis toujours notamment en Touraine, par Rabelais au 16ème siècle, puis par Balzac au 19ème siècle, apportez-nous les cochons, volailles, gibiers & autres poissons d'eau douce, sans oublier les champignons et autres nobles légumes, que nous fassions ripaille…

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  • 3,90 €

    PROCHAINE LIVRAISON DES RILLETTES DE TOURS IGP 200G LE 20 AOUT ! Seules les rillettes de Tours bénéficient d'une IGP (Indication Géographique Protégée) depuis 2011 ! Préparées avec du porc local, le "Roi rose de Touraine", puis cuites longuement à découvert, ce qui leur confère une texture moins grasse et plus savoureuse. Si vous voulez acheter des...

    A partir de 3,90 €
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  • 6,90 €

    Amateurs de sucré-salé, cette terrine contient des morceaux de Poires Tapées de Rivarennes (spécialité emblématique de la Touraine), délicieusement réhydratées au vin de Vouvray AOC. Facile à tartiner, vous pourrez aussi bien réaliser des toasts originaux ou accompagner vos salades au fromage de chèvre chaud, comme le Sainte-Maure de Touraine AOP !

    A partir de 6,90 €
  • 8,70 €

    Profitez de cette savoureuse terrine, pas trop relevée finalement, elle conviendra à tout le monde. Servir sur des toasts pour un apéritif ou un pique-nique, c'est typiquement la terrine du chasseur !

    8,70 €
  • 8,70 €

    Le canard Colvert est un canard sauvage reconnaissable par sa tête d’un vert brillant. Une viande parfumée et une terrine gourmande pour fin gourmet.

    8,70 €
  • 5,90 €

    Délicieuses en toasts, sur une tartine de pain frais, ou accompagnées d'une salade avec un peu de vinaigre balsamique, car le sucré-salé leur va si bien... La Ferme de la Faubonnière élève ses canards en plein air et les nourrit avec les céréales de l'exploitation. Un élevage à taille humaine comme nous les aimons ! Existe en 100g (15 toasts env.) et...

    A partir de 5,90 €
  • 5,50 €

    Terrine de Cerf Nature, provenant de l'élevage de la ferme de l'Étang.

    A partir de 5,50 €
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  • 3,20 €

    Faites vos valises nous partons... en Inde ! Avec cette recette de dés de poulet marinés aux épices si savoureuses. Dégustez avec les  mini Toasts, Délicieux en verrine avec quelques feuilles de coriandre. idéal aussi pour accompagner vos galettes indiennes et naans au fromage.

    3,20 €
  • 2,80 €

    Dégustez cette recette originale composée de carottes cuisinées au miel accompagnées de dés de canards relevé par le goût subtil du poivre vert. Dégustez avec nos mini Toasts, Gressins, Crakers. Délicieux en verrine associé à des lentilles du Puy.

    2,80 €
  • 6,50 €

    On va pas vous le cacher, cette terrine est notre préférée ! La pistache est bien là qui relève cette terrine de canard joliment cuisinée. A tartiner, direct sur une belle tranche de pain de campagne, ou servie en tranche avec une petite salade. La terrine se démoule plutôt bien, grâce à la forme évasée du potQui est Arthur et Lola ? Installé en...

    6,50 €
  • 7,10 €

    Une terrine de faisan parfumée au porto, à servir avec du pain de campagne. Délicieux en entrée. Qui est Arthur et Lola ? Installé en Sologne dans le cœur de la France, Arthur et Lola, artisan de Sologne, a été fondée par la grand maman de deux petits gourmands portant ces mêmes prénoms (depuis la famille s’est agrandie). Granny, comme l’appelle Arthur,...

    7,10 €
  • 7,10 €

    Le sanglier est un habitué des bois solognots, on le chasse et on le cuisine, il se retrouve à bien des tables gastronomiques. Ici la cuisinière d'Arthur et Lola propose une terrine de sanglier aromatisé au romarin... Un goût fort et parfumé, le romarin apporte la note de fraicheur et végétale attendue.... Qui est Arthur et Lola ? Installé en Sologne...

    7,10 €
  • 11,30 €
    Nouveau

    Une terrine raffinée qui associée à un blanc Chenin léger égayera vos entrée et/ou apéritifs. Cette terrine de cerf est cuisinée avec le Safran cultivée sur le domaine de la Vicontesse  en Loir et Cher. Le safran de la Chapelle Vicomtesse a réussi depuis 2007 à s'imposer comme une référence du safran Français avec la médaille d'argent au concours général...

    11,30 €
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