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Terrines & Rillettes viande

Comment évoquer la Cité de la Gastronomie sans présenter la diversité de nos charcuteries. Louées depuis toujours notamment en Touraine, par Rabelais au 16ème siècle, puis par Balzac au 19ème siècle, apportez-nous les cochons, volailles, gibiers & autres poissons d'eau douce, sans oublier les champignons et autres nobles légumes, que nous fassions ripaille…

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    « En Touraine, la nature est un merveilleux livre gourmand, vivant et passionnant... » voici l'adage de Gabriel Simon, jeune agriculteur, éleveur et transformateur de belles volailles "oubliées" installé depuis trois ans à Ingrandes de Touraine près de Bourgueil, Ce jeune ingénieur agronome convertit à l'élevage en pleine nature a coeur de faire...

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  • 7,90 €

    « En Touraine, la nature est un merveilleux livre gourmand, vivant et passionnant... » voici l'adage de Gabriel Simon, jeune agriculteur, éleveur et transformateur de belles volailles "oubliées" installé depuis trois ans à Ingrandes de Touraine près de Bourgueil, Ce jeune ingénieur agronome convertit à l'élevage en pleine nature a coeur de faire...

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  • 3,20 €

    Faites vos valises nous partons... en Inde ! Avec cette recette de dés de poulet marinés aux épices si savoureuses. Dégustez avec les  mini Toasts, Délicieux en verrine avec quelques feuilles de coriandre. idéal aussi pour accompagner vos galettes indiennes et naans au fromage.

    3,20 €
  • 2,80 €

    Dégustez cette recette originale composée de carottes cuisinées au miel accompagnées de dés de canards relevé par le goût subtil du poivre vert. Dégustez avec nos mini Toasts, Gressins, Crakers. Délicieux en verrine associé à des lentilles du Puy.

    2,80 €
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