Sel Noir d'Hawai - 90g

Sel Noir d'Hawai - 90g

L'activité volcanique à Hawaï est à l'origine de ce sel noir encore appelé le "Black lava". En effet, on ajoute de la roche de lave dans les bassins de sel. Cette roche riche en charbons actifs lui confère une couleur très intense et un goût légèrement fumé très agréable

On s'en sert en finition sur les plats. La couleur, étrange pour un sel, est très appréciée sur des plat clairs.