Chocolat Pump Street - Jamaica 75%

  • Type de chocolat : Noir
  • Bean to Bar : Oui
  • % de cacao : 66 à 75%

7 Produits

Nouveau

8,90 €

Avis

Aucun avis n'a été publié pour le moment.

Donnez votre avis

Chocolat Pump Street - Jamaica 75%

Chocolat Pump Street - Jamaica 75%

Quand on dégaine la Jamaica de Pump Street, on l’accompagne d’un bon rhum de Jamaïque et on écoute Catch a Fire de Marley. Après une puissante attaque fruitée, le chocolat des Caraïbes nous régale d’arômes de rhum en fin de bouche. Oui, de rhum ! Allez-y, goûtez et vous nous en reparlerez…

Notes de dégustation : Cacaoté, fruité, miel, rhum

Qui est Qantu ? (extrait du site qantu.ca)

Qantu a été fondé en février 2017 par deux jeunes entrepreneurs de Montréal passionnés de chocolat.  Qantu fabrique du chocolat de la fève à la tablette (bean-to-bar) en utilisant uniquement des cacao natifs.  Les fondateurs visitent régulièrement les plantations de l'Amérique latine afin de trouver des cacao d'exception tout en développant des partenariats durables avec les producteurs. La totalité du cacao utilisé par Qantu provient du commerce direct avec les coopératives de producteurs.

Après seulement quatre mois d'existence, Qantu remporte 2 médailles d'or et une médaille d'argent parmi 900 échantillons dans un concours international à Londres (Academy of Chocolate Awards) et cela avec 3 produits inscrits, en plus de remporter le prix spécial du meilleur nouveau venu au niveau international pour 2017.  Un an plus tard, Qantu revient à la charge en remportant 5 médailles d'or, une d'argent et une de bronze parmi 1200 échantillons provenant de 45 pays, avec 7 produits inscrits.  En plus, Qantu s'est vu attribuer la plus haute récompense de la compétition, le Golden Bean Award, qui est décerné à la meilleure tablette toutes catégories confondues, et ce pour 2 tablettes terminées ex aequo soient la Chuncho 70% et la Morropon 70%.

Quand on dégaine la Jamaica de Pump Street, on l’accompagne d’un bon rhum de Jamaïque et on écoute Catch a Fire de Marley. Après une puissante attaque fruitée, le chocolat des Caraïbes nous régale d’arômes de rhum en fin de bouche. Oui, de rhum ! Allez-y, goûtez et vous nous en reparlerez…

Notes de dégustation : Cacaoté, fruité, miel, rhum

Qui est Qantu ? (extrait du site qantu.ca)

Qantu a été fondé en février 2017 par deux jeunes entrepreneurs de Montréal passionnés de chocolat.  Qantu fabrique du chocolat de la fève à la tablette (bean-to-bar) en utilisant uniquement des cacao natifs.  Les fondateurs visitent régulièrement les plantations de l'Amérique latine afin de trouver des cacao d'exception tout en développant des partenariats durables avec les producteurs. La totalité du cacao utilisé par Qantu provient du commerce direct avec les coopératives de producteurs.

Après seulement quatre mois d'existence, Qantu remporte 2 médailles d'or et une médaille d'argent parmi 900 échantillons dans un concours international à Londres (Academy of Chocolate Awards) et cela avec 3 produits inscrits, en plus de remporter le prix spécial du meilleur nouveau venu au niveau international pour 2017.  Un an plus tard, Qantu revient à la charge en remportant 5 médailles d'or, une d'argent et une de bronze parmi 1200 échantillons provenant de 45 pays, avec 7 produits inscrits.  En plus, Qantu s'est vu attribuer la plus haute récompense de la compétition, le Golden Bean Award, qui est décerné à la meilleure tablette toutes catégories confondues, et ce pour 2 tablettes terminées ex aequo soient la Chuncho 70% et la Morropon 70%.