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Chocolat pâtissier / à fondre VALRHONA – MACAE noir 62%

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Vous recherchez un chocolat à la fois puissant et équilibré ? Le chocolat MACAE, d’origine Brésil cumule les 2 !

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Description

Vous recherchez un chocolat à la fois puissant et équilibré ? Le chocolat MACAE, d’origine Brésil cumule les 2 !

A l’est du Brésil se situe un des écosystèmes les plus riches au monde. Classée “Réserve de la Biosphère” par l’UNESCO, la forêt Mata Atlantica, s’étend le long du littoral oriental. C’est sur ces riches terres, profitant du climat humide de la zone côtière, que des fermiers Brésiliens ont planté des cacaoyers Forasteros, longuement sélectionnés à partir des variétés ancestrales. Valrhona a choisi ce cacao, issu d’une fermentation longue et d’un séchage doux, pour donner naissance à ce Grand Cru de Terroir : MACAÉ PUR BRÉSIL. Macaé se distingue par un fondant exceptionnel, apportant fraîcheur et finesse en dégustation, sur des notes de thé noir et d’abricot avec une belle acidité

Ingrédients : Cacao de pure origine, sucre, beurre de cacao, lécithine de soja, extrait naturel de vanille.

Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait – Présence possible de fruits à coque et gluten.

Producteur

Valrhona (France)

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Poids

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Catégorie

TYPE DE CHOCOLAT

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