Très différent de la version indienne, ce mélange est inspiré des pâtes de curry vert thaïlandaises. Beaucoup de fraîcheur et de parfums apportés par la coriandre, la citronnelle et le combava.

Qui est Des Epices à ma guise ?

Des épices à ma guise c’est d’abord une épicerie, à Ancenis, près d’Angers qui propose entre autre des épices, poivres et sels du monde entier, une sélection de cafés, thés et chocolats Bean to Bar, …

C’est aussi une femme passionnée et passionnante auteure de nombreux ouvrages sur le poivre, les épices, le chocolat ET les épices… Une chercheuse insatiable qui aime comme nous faire partager ses découvertes