Description
Caractéristiques de notre chocolat au lait 50% Origine République Dominicaine à la noisettes :
Nez : Gourmand, sur la noisette grillée.
Goût : Sucré léger, sans acidité ni amertume.
Texture : fondante et légèrement croquante grâce à la forte proportion d’éclats de noisette.
Profil aromatique : cacao et noisettes caramélisées, voire praliné, on termine quasiment sur une pâte à tartiner.
Le fort tempérament de ce cacao de République Dominicaine s’équilibre à merveille avec les arômes de noisettes torréfiées, de praliné et de caramel au lait. Une tablette pour les gourmand(e)s de complexité appréciant les belles longueurs en bouche.
- Recettes élaborées avec le chef Thierry Marx.
- Fabriquées artisanalement de la fève à la tablette par notre partenaire «Bean-to-bar» Belge.
- Les fèves sont rigoureusement sélectionnées, issues de l’Agriculture Biologique et du commerce équitable.
- 30% de sucre en moins et riche en fibres.
- Prix spécial innovation aux International Chocolate Awards.
Ingrédients : Fèves de cacao*, dattes*, poudre de lait*(25%), noisettes*(22%), beurre de cacao*, épices*.
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