Description
Des filets et cuisses de poules rissolés dans de la graisse de canard, puis une lente cuisson en marmite d’une quinzaine d’heures et enfin un émiettage à la main… Notes de gingembre et de citronnelle.
Ingrédients:
Viande de poule origine France 74%, graisse de canard origine France 24%, sel de Guérande, épices thaï 0.8%, poivre noir
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