Rillettes de Carpe de Loire Fumée - 80g

     

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    5,90 €

    soit : 73,75 € par kilogramme

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    Rillettes de Carpe de Loire Fumée - 80g

    Rillettes de Carpe de Loire Fumée - 80g

    Probablement l'une des recettes les plus faciles à proposer sur des toast apéritifs. En effet, la chair ferme et le fumé qui exalte la carpe, en font l'un des "best of" de la sélection. Et surtout, ignorez totalement les éventuels préjugés sur la carpe qui aurait soi-disant un "goût de vase"... Absolument rien de tout cela dans ces rillettes savoureuses et gourmandes.

    Servir frais de préférence.

    Probablement l'une des recettes les plus faciles à proposer sur des toast apéritifs. En effet, la chair ferme et le fumé qui exalte la carpe, en font l'un des "best of" de la sélection. Et surtout, ignorez totalement les éventuels préjugés sur la carpe qui aurait soi-disant un "goût de vase"... Absolument rien de tout cela dans ces rillettes savoureuses et gourmandes.

    Servir frais de préférence.

    Carpe de Loire fumée (35%) Carpe (15%), crème fraîche épaisse, œuf, farine de blélait entier, vin blanc*beurre, échalote, sel, piment doux, poivre blanc.

    *contient des sulfites

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    • 12,50 €

      C'est LA recette traditionnelle pour l'Alose de Loire, parce que sa chair fine et savoureuse n'a qu'un défaut : ses nombreuses arêtes ! Or, l'acidité de l'oseille permettant de les faire fondre à la cuisson, on avait pour coutume d'en farcir le précieux poisson. Régalez-vous, tartinée sur un toast pour l'apéritif, ou en quenelle accompagnée d'une salade...

      12,50 €
    • 9,90 €

      Domaine: PETIT COTEAU Cépage: chenin Vendange: mécanique Élevage: cuve = sec, fraîcheur, notes florales + agrumes Suggestions : noix de Saint-Jacques, poisson grillé, salades, fromages Service : à 10°C*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.A consommer avec modération

      9,90 €